Erfrischend prickelnd fürn ale!

N schnuff zu herb für n pale ale - aber kalt bestimmt geil!

Wildwuchs - Hamburger Senatsbock 2025 Optik: Dunkel, schwarz, hefetrüb, hohe braune Schaumkrone, diese aber nur mäßig beständig Duft: Dunkles Malz, Röstmalz, krautiger Hopfen kommt mit durch Geschmack: Relativ spritzig für einen Senatsbock, das kommt ungewohnt. Die Röstmalze sind stark präsent und erzeugen den Geschmack von Bitterschokolade. Auch im Trunk kommt die krautige Hopfung des Hersbrucker Pure mit durch. Zum Schuss übernimmt eine länger anhaltende Röstbittere. Insgesamt ein sauberer Bock, klares Röstprofil, perfekt eingebettete 7%. Was mir fehlt ist aber tiefe und geschmackliche Fülle. Ziemlich geradlinig, ohne Spektakel. MHD 31.07.2026

Hamburgs Biobrauerei bringt zum 10-jährigen Jubiläum dieses Dankeschön-Ale auf den Markt. Der Name ist Programm: Löppt! Fruchtigfrisch bis zitronigspritzig in der Nase ebenso wie im Antrunk. Mir gefällt besonders der unterdurchschnittliche Alkoholgehalt von 3,9%vol.