A Hong Kong aujourd'hui ! En débarquant du Kimi pour se dégourdir un peu les jambes, rien de tel qu'une belle pinte de 700ml bien fraîche pour se désaltérer. On part sur une Suntory Premium Malt's japonaise. Ce n'est clairement pas aussi complexe et torréfié que mes grosses brunes de dégustation habituelles, mais honnêtement, en tant que bière de soif sous ce climat après le boulot à bord, c'est vraiment pas mal et ça fait toujours un bien fou ! ​The Premium Malt's - Suntory Beer Ltd. ⭐⭐⭐ (3/5) ​👀 Robe : Blonde dorée, brillante et parfaitement limpide. Elle est couronnée par une mousse blanche extrêmement fine, dense et onctueuse (leur fameux concept de mousse parfaite, ou "神泡", mis en avant sur le visuel). 👃 Nez : Propre, net et élégant. L'accent est mis sur les malts avec des arômes de céréales douces, de pain blanc, accompagnés d'une subtile pointe florale et herbacée caractéristique des bons houblons. 👅 Bouche : C'est la bière de soif efficace par excellence. Très fraîche et redoutablement désaltérante. L'attaque offre une belle rondeur maltée (le côté "Premium" de la recette), et l'amertume arrive en fin de gorgée : elle est sèche, nette et florale, ce qui donne envie d'y replonger immédiatement. Le grand format de 700ml descend tout seul. 📝 Verdict : Une Pilsner japonaise haut de gamme extrêmement bien maîtrisée. On comprend pourquoi elle affiche fièrement son statut de bière partenaire officielle du Guide Michelin 2026 pour Hong Kong et Macao. Sans être une explosion de saveurs complexes, elle remplit parfaitement son rôle de bière rafraîchissante d'escale.