Ça fait un bon moment qu'elle est faite et il n'en reste presque plus. La dégustation est réalisée sur celle DH amarillo. Présence de mousse au service, bulles assez grossières. Le parfum qui se dégage est très sympa, ça donne envie. En bouche, c'est léger, parfumé. L'amertume est presente juste comme il faut. A refaire

Une bonne craft après la récolte des houblons 2022! Toujours aussi bonne celle là !

Poursuite de la dégustation du dernier brassin de l'année 2021 avec cette néo-smash. La base est une smash cascade à laquelle j'ai ajouté un DH au Simcoe à 2g/l ( le reste d'un sachet). Rien qu'à l'odeur on sent l'intérêt du DH! On retrouve les odeurs d'agrumes et une amertume un peu différente voir un peu plus forte ( même si ça ne devrait pas, c'est peut-être une impression). Elle est top, tout à fait le genre de bière que j'aime.

Belle couleur blindé pour cette SMASH brassée en fin d'année dernière avec les houblons Cascade bio, culture maison. C'est une blonde légère, assez classique en goût et peu amère. Je trouve que le côté aromatique n'est pas assez présent. À revoir pour faire un dh.

Première dégustation de la dernière bière brassée début 2021 avant l'été. Pour liquider les houblons, celle-ci est assez chargée, avec de nombreux houblons mélangés dont le Simcoe, l'amarillo, l'ekuanot et le Citra. La couleur est blonde assez foncée , on est sur 20 ebc ( l'ajout du malt biscuit). La mousse est fine et persistante. Au nez, c'est puissant en houblons, ça sent bon! En bouche l'amertume est assez forte mais bien équilibré avec les arômes des houblons. Pour le coût, pas mécontent de cette réalisation, c'est une bonne IPA 😁

Bon, elle n'a pas trop évolué. De l'amertume et des chevaux, ça change des IPA du commerce 😂

Première dégustation de l'avant dernière brassée en ce début d'année. J'avais choisi de faire une IPA type américaine avec un gros houblonnage. Au final, l'efficacité a été meilleur que prévue d'où une degré d'alcool assez élevé. On a une belle couleur blonde, une mousse généreuse mais qui fini juste en laissant une voile à la surface. Au nez, on ne sent pas les houblons mais plutôt le côté légèrement biscuit certainement apporté par le marris Otter. En bouche, c'est agréable mais l'amertume est bien présente et couvre bien le palais. On est peut être pas à plus de 70 IBU mais au moins on sent bien cette amertume ! Par contre ça couvre bien l'aromatique du Simcoe car c'est trop discret par rapport à l'objectif. En conclusion, c'est une bonne IPA. Bien amère mais pas assez aromatique.

Première bière de type NEIPA que je brasse, et goûtée après moins de 15j en bouteille. La recette est inspirée de la Potion. J'avoue ne pas avoir pu goûter l'originale mais ça me faisait envie 😅. Au vu de la couleur j'ai une petite oxidation.... Bon ce n'est pas étonnant je ne suis pas équipé pour faire ce genre de bière. Du coup la couleur est un peu plus sombre. Au nez, c'est une avalanche de houblons c'est assez dingue. En bouche, l'amertume est présente mais elle est couverte par l'aromatique des houblons. Il faudra la boire rapidement mais ça ne sera pas un problème 😁😋

Une galère à faire cette bière et finalement le résultat n'est pas mal du tout ! Couleur dorée ,non transparente surmonté d'une mousse blanche peu généreuse mais qui reste le temps de la dégustation. Au nez, le Citra est bien présent. En bouche, les agrumes et le Citra se font sentir assez rapidement avant que l'amertume n'arrive. En fin de bouche les agrumes reviennent un peu mais c'est une bière plutôt sèche. À cause du blé, la filtration a été bien chiante et longue mais le résultat n'est pas mal du tout. Une bonne bière avec du goût et bien désaltérante.