Première dégustation de la "Couvre feu ", bière que j'ai brassée le jour de l'annonce du couvre feu à 18h. C'est une Smash avec pâle ale en malt et Cascade en houblon. Le cascade est issu des plants perso et c'est la première récolte. La couleur est bien dorée, pas de mousse ( vu la recette je ne suis pas surpris). Au nez, j'ai l'impression que la levure est très présente. En bouche, l'amertume est très légère ( trop à mon goût) et on a plus l'impression de boire une triple... Bon, ça demande un peu plus de temps d'affinage. Pour l'instant je trouve ça assez moyen.