Bockbiers, das malzig mit Honiganklängen und leichter Herbe ausklingt. Merci Markus für diesen ganz kräftigen Bock aus Hof. Ein schöner Schlummertrunk. …. ….Sch…. Das ist der Rest meiner Rezension, die ich statt zu kopieren, fast komplett gelöscht habe. Ganz kurz zusammengefasst. Heller kräftiger Malzkörper, Honig, alkoholische Note, starke 8%. Schlummertrunk

Meinel-Bräu  Weizenbock Einen kleinen Umweg…. ….hat dieser Weizenbock aus Hof genommen, den mir Markus in seinem Probier-Paket geschickt hat. Weizenböcke sind ja so ein Stil, wo ich mich, bei richtig guten Exemplaren, beherrschen muss, da es doch eine Steigerung in jeglicher Hinsicht zum profanen Weissbier sein kann. Der vom Meinel-Bräu steht nun bernsteinfarben und nektartrüb vor mir und hat eine feinporige und lange anhaltende Schaumkrone. Das er ein wenig mehr Alkohol zu bieten hat, kann man schon beim ersten Riechen erahnen, wo reife Banane, helles Steinobst, Hefe und dezente Gewürznelke auftreten. Weich und sämig, wie ich es mag, ist der Antrunk bei geringer Karbonisierung. Die Fruchtnoten, Gewürznelke und Hefearomen sind auch gustatorisch präsent und nun verhehlt dieser Weizenbock so gar nicht mehr seine wärmende Kraft. Die 7% sind aber wunderbar eingebunden und Süße und Säure halten eine passende Balance. Das ist dann, alles in allem, richtig süffig, gefährlich und auch eine gehaltvolle Mahlzeit. Merci Markus, tolles Bier 🙋🏻‍♂️

Von Markus kamen im letzten Paket ein paar Biere von der mir vorher unbekannten Brauerei Meinel Bräu aus Hof, merci dafür. 👋🏼 Ich starte mit dem Mephisto, einem Rauchbier. Dieses glänzt mit einem feinperligem Gold mit cremigem stabilem Schaum. In der Nase wirklich nur dezent rauchig, auch das Malz kommt gut durch. Durch den Schaum getrunken ein tolles Mundgefühl, fein perlend. Angenehme Rauchnote von einer würzigen leicht süßen Malznote unterstützt. Die Rauch wird zum Abgang etwas herber und holziger, passt aber gut. Tolles Rauchbier, Empfehlung für Rauchbier Einsteiger, aber auch allgemein gehen da ein paar mehr was ich nicht für jedes Rauchbier sagen würde.

Meinel-Bräu  Körnla Vier Getreidearten…. ….bilden das malzige Rückrad des Körnla vom Meinel-Bräu aus Hof. Dank Markus habe ich nach dem formidablen Rauchbier Mephisto, nun einige andere Sorten dieser Brauerei zum Probieren bekommen. Ich starte mit dem limitierten Mehrkorn Ale Körnla, das bernsteinfarben und trüb, mit feinporigem und festem Schaum aufwartet. Biskuitaromen und (Bitter-) Orange strömen meiner Nase entgegen und sind auch gustatorisch präsent. Enorm weich ist's, bildet einen weichen Film am Rachen und bleibt bis weit nach dem Abgang fruchtig nach Orangen, leicht bitter, getreidig und auch das Biskuit ist noch immer präsent. Merci Markus für dieses enorm süffige und feine Ale mit dem schönen, reduzierten Etikett auf der Flasche.

Jetzt bei mir im Glas: ein Doppelbock von Meinel Bräu aus Hof mit 8 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas sonnengelb ist die gemischt porige Blume relativ langlebig. Ich rieche Malz, Getreide und Alkohol. Der Antrunk ist wuchtig und geprägt von Malz. Relativ nahtlos kommen Honig und Karamell hinzu, begleitet von einer relativ milden Hopfennote. Im Mittelteil wird es fruchtig mit diversen Kernobstorten. Sehr gelungen finde ich hier das Zusammenspiel von Süße, Frucht und Hopfen. Dieser gewinnt zum Abgang hin ein wenig an Fahrt, wobei der Alkohol etwas stärker zu schmecken ist. Ein überaus gelungener heller Doppelbock.

Heute bei mir im Glas: ein Weizenbock von Meinel Bräu aus Hof mit 7 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas pfirsichfarben mit zauberhafter, unendlich haltbarer Blume erschnüffle ich Banane und ein nahezu blumiges Aroma. Der Antrunk ist feinwürzig, aber dann geht es gleich zur Sache. Satte Banane und Nelke, so wie ich es liebe. Unterlegt ist dies mit einer zarten Hopfennote , die auch hervorragend in das Ensemble von Aromen hineinpasst. Ich schmecke auch weitere Früchte wie Pfirsich. Im Abgang hat dieses Bier eine gewisse Schärfe, die aber sehr gut zu diesem Bier passt. Ein nahezu perfekter Weizenbock.

Meinel-Bräu  Mephisto Meine Heimat, Goethes…. ….Geburtsstadt, hat mir damals auf dem Weg zum Abitur so manchen Schmöcker unseres Dichterfürsten und Omnigelehrten, zur Interpretation beschert. Und dann kam heute ein Paket von Markus an, in dem unter anderem das Mephisto, ein zart-rauchiges Exportbier mit toll anzuschauendem, reduziertem Etikett im Retro-Stil war. Mephisto, Hölle, Rauch und Sünde….prima und teuflisch, also ran und probieren. Zart rauchig, wie versprochen, riecht das rötlich goldene und klare, mit mittellang anhaltendem Schaum gesegnete Export und gibt auch Noten von Mandeln preis, was dann ergo Aromen von Rauchmandeln ergibt. Zart rauchig und voll malzig mit würzigen Anklängen, ist auch der etwas stärker karbonisierte Antrunk. Der mittelstarke Malzkörper passt perfekt zu den aufkommenden Karamellaromen und der kleinen Hopfenherbe im Finale. Merci Markus für dieses harmonische und dezente Rauchbier. Mein erstes Bier aus Hof, mein erstes Bier von Meinel und der Start zu einer kleinen Serie. 1 / 4

Meinel - Pils Prösterchen Nachtrag Das Pils ist optisch einwandfrei anzuschauen. Gülden, klar und mit schön feiner, weißer Blume die einigermaßen stabil ist. Es riecht frisch und nach Gras (Rasen). Bei mittlerer Carbonisierung ist es würzig bei zurückhaltender Herbe. Für mich etwas zu zahm 3,5/4/3,5/3,5

Meinel - SchlaWienerla Prösterchen Ein Festbier zu Ehren der Hofer Wärschtlamo (Wurstverkäufer). Die seit über 150 Jahren im kupferfarbenen Wurstkessel, über Kohlen erwärmte, Würste an den Mann bringen. Es ist: 🌈bernsteinfarben (Messing wie die Kessel) 🌼altweiss, gemischtporig, stabil 👃malzig, fruchtig 😋dieses Bier wird von der… …Geschichte getragen. Ansonsten ist es ein solides Festbier -würzig und mit dezent hopfigen Noten- nicht mehr und nicht weniger. 4/4/3/3