Je dois dire que ce n’est pas la meilleure Milk Stout que j’aie dégustée. Le café domine et laisse une longueur en bouche un peu trop marquée à mon goût. L’ensemble manque aussi un peu de relief : la bière m’a semblé assez plate, et j’avoue qu’une mousse plus généreuse aurait vraiment amélioré l’expérience. Au final, je n’ai pas vraiment accroché à cette Ibex Milk Stout. C’est d’autant plus dommage que cette brasserie propose habituellement de très bons produits, ce qui rend la déception encore plus nette.

Bien acidulée

Sympathique bien petite bière