On sent bien la fermentation en bouche

Fundamentaler Schaum, typische Farbe, typischer Geruch. Man gibt sich Mühe, Citra und Chinook als typische IPA-Hopfen, aber im Antrunk kommt das Malz zu kurz, der Hopfen wirkt wie aufgepropft, nicht sehr rund, die Balance stimmt nicht. Für ein Session IPA aber akzeptabel, wenn es denn sein muss. Verstehe ich nicht, Citra, Chinook, Cascade (die C-Hopfen) sind teuer und wertvoll, und hier schmeißen sie regelrecht Perlen vor die Säue, weil die Komposition nicht stimmt. Was hätte man nicht aus diesen Topsorten rausholen können.

Nickel pour l été

Sonnengelb und glanzfein, kaum Geruch. Getreidiger Antrunk, milde Kohlensäure, aber hier merkt man von Anfang an, dass in diesem französischen Blonde Hopfen verwendet wurde. Das ist schon einmal ein Fortschritt. Leider verliert der aber im Haupt- und Nachtrunk sein Aroma, und ganz zum Schluss wird es unangenehm bitter.

J’aime bien, elle est assez douce, le nom est la canette est sympa