Blockbräus 2026er Senatsbock steht heute schwarz wie die Nacht im Glas. Gegen das Licht gehalten zeigen sich mahagonifarbene Reflexe. Die karamellfarbene Krone ist nur gut fingerbreit, gemischtporig und nicht sehr haltbar - mit knisterndem Geräusch. Der Duft gibt sich interessant und lässt gleichzeitig Noten vermissen - ein Zweiklang aus Dörrobst und nussigen Anklängen. Der Antrunk ist aromatisch etwas vielseitiger und ergänzt Schokolade und Kaffee zu den erschnupperten Noten. Mit etwas Standzeit kommen beim Duft ein paar Rotwein-Nuancen hinzu, die an kräftigen Primitivo aus Apulien erinnern. Das Mundgefühl wirkt -wie die Optik- eher nach abgestandener Cola, und insgesamt wollen sich Süße, Bittere und hopfige Peaks nicht rund zusammenfügen. Dieser Senatsbock zündet nicht richtig und bleibt unentschlossen im Durchschnitt.

Mal wieder ein Besuch im Blockbräu. Saisonbier ist das Rotbier. Schöne Optik. Wenig für die Nase, da wohl etwas zu kühl. Dafür mit etwas Standzeit geschmacklich schön süffig, nussig-malzig und mit leichter Honignote. Braucht sich hinter den Nürnberger Varianten nicht zu verstecken. Warum auch, schließlich hat auch Hamburg eine Rotbier-Tradition.

Der Blockbräu Senatsbock 2026 mit 7,3% haz eine fast schwarze Farbe. Er ist filtriert und besitzt eine beige Schaumhaube. Blockbräu braut eher traditionelle Biere und deswegen erwarte ich hier eher keine Experimente. Das Bier gibt olfaktorisch nicht viel Preis. Minimalste Röstmalze und ein Touch Vanille ergänzen den ansonsten dunkelmalzigen Ton. Der Senatsbock ist recjt sprudelig. Für meinen Geschmack etwas zuviel. Er ist stark röstmalzig und wenig süß. Er wirkt relativ leichtfüssig. Mir fehlt hier etwas die Wucht vom Alkohol. Der Doppelbock ist kaum süß und deshalb auch recht trocken im Abgang. Es erinnert mehr an ein gutes Schwarzbier als einen Doppelbock. Auch im Geschsmack gibt es einen Hauch von Vanille zu bewundern . Der 2026er Blockbräu Senatsbock ist ein gelungenes Bier für Kenner die eine satte Portion Röstmalz zu schätzen wissen. Mir ist es nicht bockig genug. Trotzdem Empfehlung, wenn man es denn irgendwo bekommt.