Dieses Weihnachtsfestbier ist dezent kupferfarben und klar. Eine bleibende Blume bildet sich nicht aus. Es duftet intensiv malzig-keksig. Der Antrunk geht in die gleiche Richtung. Dazu im Hintergrund eine beerige Fruchtnote, die ich nicht näher greifen kann. Eine aufkommende Süße wird umgehend mit einer moderaten Herbe gekontert. Eine geringe Carbonisierung steigert zudem die Süffigkeit. Ein gelungenes Festbier, von dem bei 5,5% auch eins mehr geht.

Brett

Mundet sehr