Une bonne bière de vacances, brassée sur place.

IPA local … on s’y attendait C’est fait … pas le choix Choisir c’est renoncer

Une bière sympa qui reste proche d'une blonde, certes travaillée, mais la couleur et le goût n'orientent pas directement vers une blanche

Des saveurs maltées plutôt agréables légèrement sucrées avant quelques notes alcooleuses (tjr agréables) sur la fin. Plutôt pas mal !

Dorée avec une belle mousse. C'est végétal et amer, un peu plat même si ça se prolonge, aucune surprise. Moyen.

Cette American Pale Ale titre, en toute logique, assez faiblement car elle se concentre sur sa légèreté associée à des houblons de dégustation. Du moins pour la théorie. Tant au niveau de la désaltération que de l'expression des arômes, cette mousse se laisse dominer par sa timidité et ne propose finalement pas suffisamment pour sortir du lot. Dommage ! À déguster plutôt en apéritif pour se faire une idée.

Difficile de taper sur les doigts de cette honnête petite Vosgienne qui se livre sans fard, mais je ne peux omettre quelques défauts qui viennent lui coûter des points importants. L'ajout de sucre est le premier point négatif, puisqu'il vient rendre un peu pâteuse la saveur en bouche, à s'en demander si cela ne nuit pas même à l'expression des houblons employés, par ailleurs non identifiés sur l'étiquette. En second, et c'est là le plus gênant, cette mousse n'offre pas de longueur en bouche. Tout le corps est offert sur le palais, et il ne reste rien en gorge. Au final, cette IPA ne fait pas tant mal ce qu'elle propose, plutôt qu'elle n'en fait pas assez. Idéale en dégustation pour se faire son avis.

Super bon goût malté et houblonné, simple mais bonne et efficace !

Sympatoche