Cette American Pale Ale titre, en toute logique, assez faiblement car elle se concentre sur sa légèreté associée à des houblons de dégustation. Du moins pour la théorie. Tant au niveau de la désaltération que de l'expression des arômes, cette mousse se laisse dominer par sa timidité et ne propose finalement pas suffisamment pour sortir du lot. Dommage ! À déguster plutôt en apéritif pour se faire une idée.

Difficile de taper sur les doigts de cette honnête petite Vosgienne qui se livre sans fard, mais je ne peux omettre quelques défauts qui viennent lui coûter des points importants. L'ajout de sucre est le premier point négatif, puisqu'il vient rendre un peu pâteuse la saveur en bouche, à s'en demander si cela ne nuit pas même à l'expression des houblons employés, par ailleurs non identifiés sur l'étiquette. En second, et c'est là le plus gênant, cette mousse n'offre pas de longueur en bouche. Tout le corps est offert sur le palais, et il ne reste rien en gorge. Au final, cette IPA ne fait pas tant mal ce qu'elle propose, plutôt qu'elle n'en fait pas assez. Idéale en dégustation pour se faire son avis.

Super bon goût malté et houblonné, simple mais bonne et efficace !

Sympatoche

Pas si sweet que ça mais plutôt sympa, sans plus.

Une bière de blé des vosges. On sent pas mal le froment, assez rustique.