Une belle couleur hazy pour cette blonde de Bourgogne a l attaque fruitée sur l agrume avec une finale épicée

Rien de mauvais, mais rien d’extravagant ! Amertume équilibrée, pas très fruitée mais bon goût de malt

Bière qui m’a surprise ! Je ne suis pas très orienté bière fruitées qui riment souvent avec sucre. Au service, col de mousse blanche, restant tout au long de la dégustation. Carbonation importante. Au nez, c’est très fruité, orienté fruits rouges et cassis. En bouche, la dominance du cassis est bien la. Sur une finale sucrée, c’est vrai, mais équilibré qui ne donne pas l’écœurement qu’on peut avoir sur ce genre de bière. Et en plus, c’est du cassis de Bourgogne 😛

Gebraut mit Gersten- und Hafermalz und mit Fruchtpüree aus Cassis und Himbeeren vergoren. Rohrzucker ist zugesetzt, aber keine Farb- oder Aromastoffe. Im Glas ein eher helles rot und mächtig Schaum. Geruchlich stark nach Cassis, allerdings überhaupt nicht süß oder künstlich. Es schmeckt dann auch sehr nach Cassis. Wie eine etwas herbe Cassisschorle. Himbeere kommt kaum durch. Wirklich lecker, recht natürlich und mit den nur 4 Prozent Alkohol ein tolles Sommerbier.