Simple et efficace... L'attaque, on n'a l'impression de croquer un pamplemousse avec une touche citronnée, mais pas de sensation acidulée. Le mdb sur le pin et floral et légèrement herbacé. La fdb est sur une amertume soutenu qui reste floral. Belle IPA de style english et les houblons sélectionnés sont idéal pour ce style. Je suis séduit par cette brasserie qui fait du bon boulot, j'espère les recroiser rapidement.

Orgie de fruits... L'attaque comme le mdb est un bordel fruité entre la pêche, nectarine, mangue, ananas,raisin blanc et je dois en oublier. La fdb est légèrement résineux et herbacée. Vue le trio de houblon, on n'est pas trahi niveau aromatique. Par contre je n'ai pas de trace d'amertume, même faible. Très bon jus de fruits autrement.

Orgie fruitée... L'attaque est une bombe tropicale avec une touche d'agrumes. Le mdb va sur de belles notes melon, fruits blancs et floral. La fdb reste végétal avec une sensation résineuse. Dommage que l'amertume soit si inexistence pour une double. Autrement le mdb est superbe et goûtu. Quand c'est bon, il faut savoir l'apprécier et c'est le cas.

On The Road Again, Again... L'attaque est sur très belle note florale et d'agrumes notamment le pamplemousse sans être excessif. Le mdb est généreusement résineux sans être prépondérante. Le résineux joue les prolongations avec une belle amertume assez longue. Il y a bien longtemps que je n'avais pas dégusté une wcipa aussi bien brassé et respecté dans son approche du style. J'entends beaucoup de bien de cette brasserie et pour une première, j'avoue que je suis impatient de goûter la suite.

Un très bon jus de houblon. Une pale ale qui régale avec un mélange de mosaic et de houblons nz. Très réussie

Un bombe sur les agrumes, des notes fruitées, un houblonnage très parfumé, une amertume bien présente, de la longueur en bouche, c'est puissant et très agréable. Un grand bravo à cette brasserie aveyronnaise.

Vite bue vite oubliée. Rien de notoire à part un degré d'alcool légèrement plus fort que ses congénères. Le HBC 1019 lui donne une légère originalité mais n'apporte pas grand chose au mélange.

Double NEIPA de noiseless. Elle est forte mais passe très bien parce qu'elle est très fruitée. On sent aussi un petit goût qu'on retrouve dans d'autres bières à eux.