Ein Farmhouse Ale dry hopped hatte ich auch noch nicht, ich bin gespannt. Erstmal golden mit feinem knisterndem opulentem Schaum. In ganz klar Farmhouse Ale mit Stroh und trockener Hefe, etwas fruchtig. Spritziger Antrunk, trocken und herb, mit der Hefe hat es was von einem frisch gekelterten Winzersekt (hatte ich auch erst einmal). Cashmere und El Dorado wurde zur Kalthopfung verwendet, dezent aber wahrnehmenbar ist das Bier auch tropisch unterlegt. Das passt gut zum spritzig trockenem Charakter der sich mit feiner Säure durchs Bier zieht, zum Abgang blitzt dann kurz der Pferdestall auf. Sehr lecker!

Bière puissante , mélange entre l’amertume d’une pâle ale et les note céréales bien Farm !

Un style bien particulier, frais. Elle est âpre et finement pétillante ça me fait penser de très loin au champagne. Pas mal mais pas ma pref non plus