J'ai bien aimé cette base de blanche un peu houblonnée avec l'ajout de verveine qui se sentait, au nez comme en bouche. Mais ça restait fin et donc équilibré ! Un côté citronné immanquable, avec peut-être du citra je pense. Belle découverte celle-ci, bien que simple 🍻

Au nez c'est bien céréalier, on est sur le grain justement, et j'aime ça. Bouche légère et céréalière, avec de belles notes céréalières et boulangères, le grain... Derrière, le houblon amène une fine note acidulée ainsi qu'une amertume très légère. Final sec. C'est classique mais réussi, ce qui vaut mieux que des expérimentations ratées. Leur meilleure du coup (de ce que je connais).

Triple piquante, avec des notes épicées et d'agrumes sur une base maltée douce et finement florale, très peu fruitée. Final sec mais à peine amer, entre épices et levures légères. Une copie générique du style Belge, au corps trop plat et manquant de complexité. Bonne bière de soif, pas plus .....

Nez simple, céréalier et avec l'adjonction de coriandre qui se sent. En bouche il y a un gros problème d'équilibre, car on sent beaucoup trop la coriandre, qui masque le reste avec sa force épicée. Toutefois, on comprend qu'à part une base céréalière très simple, il ne se passe pas grand chose. J'ai une fine note banane, venant des levures un peu à l'allemande, une très légère note sorbet citron/verveine vague - et encore c'est pour creuser à fond et écrire - car ce n'est pas net... Une chose est sûre en tout cas : On ne sent pas du tout l'apport du sarrasin 🤣 Revoir la recette ou la stabilité entre les divers embouteillages... 😅