Refreshing and smooth! Definitely more to come

Mein Eindruck: Milder als das Premium Pils aus gleichem Haus, aber keineswegs schlechter. Gibt es überhaupt einen Unterschied? Ist mir nicht ganz klar. Also: Das Spalter Pils ist ein typisches fränkisches Pils, frischer Geruch, frischer Antrunk, getreidig, brotig, voll, sehr rezent. Der Hopfen scharrt schon dort mit den Hufen und kommt dann im Haupt- und Nachtrunk zu seinem Recht. Vollmundiges Pilsner ohne Wenn und Aber. Empfehlenswert.

Der Spalter Weizen Bock strömt heute trüb orange ins Weissbier-Glas und erhebt cremeweißen, gemischtporigen, passend hohen und passabel haltbaren Schaum. Die Nase ist ein Klassiker aus dezenter Hefebanane, Gewürznelke und Weizenmalz. Der Antrunk folgt (zunächst) erstaunlich spritzig mit teils lieblichen, teils säuerlich fruchtigen Noten. Was (ebenfalls zunächst) etwas auf der Strecke bleibt, ist ein moussierend cremiges Mundgefühl. Die feine Säure erinnert an Ananas. Neben Weizenmalz ist hier auch Pilsener Malz sowie Gerstenröstmalz verbraut. Mit etwas Standzeit stabilisiert sich dann auch der Malzkörper und gibt sich weich, vollmundig und mit passender bis minimal überbetonter Süße bockig. Wie schon beim gestrigen Zwickl braucht das Bier etwas Anlauf und gefällt dann süffig mehr und mehr.

Sehr gut kamen bei mir schon das Helle, das Winterbier und der dunkle Bock der Stadtbrauerei Spalt an. Nun habe ich das heutige Zwickl und einen Weizenbock am Start. (Nicht übermäßig) hefetrüb ist das strohgelbe Bier. Die Schaumkrone hat Puste, ist gemischtporig und hoch. Der Duft ist hellmalzig und grasig zitral. Diese grasige Note wird im Antrunk noch deutlicher und präsentiert sich beinahe wie ein Pilsener, das auf eine tolle Hopfenbittere setzt. Auch der würzige und stabile Malzkörper gefällt. Das Spalter Zwickl ist herb frisch (trotz kaum sichtbarer Perlage), äußerst süffig und gefällt im Verlauf immer mehr.