Comme une Double IPA du Nord, 59. Une DIPA à 10°, c'est quoi ce bordel ? Bon, c'est très sucré et alcoolisé. Des saveurs résineuses à fond, une amertume en fin de bouche. Rien de subtil, c'est fort et monotone. Dans le genre bourrin, elle ne donne pas envie d'y revenir.

Cette québécoise de la brasserie Thiriez est une bière à 5,5 degrés au froment et non filtrée. Elle est assez plate et amère. Elle manque de puissance et de structure. Elle est à découvrir pour les amateurs du genre.

Très belle découverte, un nez caramélisé et poivre. En bouche une petite pépite, rond et poivré comme on aime. Une vrai bière de Noël 👍🍺

C'est intéressant à goûter mais le goût des 3 poivres est trop puissant pour moi.