Been looking forward to opening this. It’s a 2023 vintage. Tastes as I had expected, it is “rummy” decent carbonation on the mouthfeel though the head retention wasn’t great. It is boozy but few quads aren’t. Overall I have had better quads so only imagine drinking it again if it was bought for me.

Vuosimallia 2022 eli neljä vuotta kypsynyt. Aivan huikea tuotos. Tätä lisää.

Kaivetaanpas kaapin perältä välillä vähän harvinaisempaa tavaraa. Eli tällä kertaa belgialaista, melko tuimaa viskitynnyrissä kypsytettyä stoutia. Aikamoinen yömyssy kyseessä. Kaatuu lasiin lähes mustana, mutta valoa vasten väri on enemmänkin hyvin tumman ruskea. Vähäinen vaahto katoaa aika nopeasti, mikä on odotettavissa näin vahvassa oluessa. Tuoksu on huikean voimakas. Viski tulee esiin heti lähdössä, silmät kiinni voisi arvata että lasissa on Balvenieta. Toki mukana on myös paahdettua mallasta ja hiukan sokeria, vaikkakin kokonaisuus on melko kuiva. Maku jatkaa samalla linjalla. Viski maistuu ja maltainen, hiukan makea ja alkoholinen maku seuraa mukana. Pientä humalankatkeroa löytyy kun vähän hakee. Kokonaisuus on ehkä vähän kevyempi kuin odottaisi. Jälkimaku on hetken katkera mutta pian suussa maistuu viski ja hyvin tumma suklaa. Alkoholi jää väijymään suuhun lämpimänä tunteena.

Messinkinen korkki. Etiketissä keltainen 💀. Taustalla sininistä outoa merkistöä. Takana pullotettu 14/07/2021 + 5 YRS. Musta juoma beigellä viirumaisella vaahdolla. Paksuhko öljymäinen suuntuntuma. Salmiakkia bourbonilla. Niukkaa makeutta. Pippurinen puraisu lopussa. 6,14€ +1,20€.

Kellertävän ja kuparisen tummanruskeaa ja sameahkoa. Hyvin vähäinen ja pienikuplainen vaahto. Tuoksu runsaan, maukkaan ja makean kuivatun hedelmäinen (rusinaa, päärynää, omenaa, ananasta), runsahkon ja miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen, liimaisen esterinen sekä maukkaan ja makeahkon tummahkon maltainen. Maku runsahkon, makeahkon ja tummahkon maltainen, punaviinimäisen hapahko, puumaisen tanniininen, kepeän ja makeahkon kuivatun hedelmäinen (rusinaa, omenaa, päärynää, luumua, ananasta), miellyttävän belgihiivaisen aromaattinen ja ruisleipäisen mausteinen sekä selkeähkön katkera. Osin ihan hyvät, monivivahteiset ja kohtuullisen tasapainoiset maut. Suutuntuma on melko täyteläinen, kuiva ja vähähiilihappoinen. Osin oikeinkin maukas, monivivahteinen ja runsahko, muttei kovinkaan hyvin ikääntynyt belgiale. Kokonaisuus on melkolailla hajonnut punaviimäisen tynnyrisyyden korostuessa aivan liikaa. Ruuan kanssa oli kuitenkin ihan siedettävä. Iso pettymys!