
This beer takes its name from Delphine Boël, the unlawful daughter of King Albert II. She has struggled for acknowledgement in both her professional and private lives, so we decided she deserves a tribute fit for a princess. Cuvée Delphine is our Black Albert, carefully matured on Four Roses bourbon barrels for 12 months. Mrs. Boël has kindly allowed us to use her artwork for its label, which speaks for itself.
In a sea of sickly sweet and heavy bourbon aged stouts, we wanted Cuvée Delphine to shine brightly as a pinnacle of balance and restraint. Only with a base beer as potent as Black Albert could we manage to make the aging process shine. Notes of oak and slight vanilla pair extraordinarily well with the familiar coffee and brown sugar notes from the Black Albert. The subdued alcohol ties it all together in a lush, mellow experience. Cuvée Delphine will set you free.
IBU: 72

Reviews

Lauri
@ Hoptimaal1 month ago

4.8
Vintage 2020, BB 10/2025:
Oranssisen läpikuultavan sysimustaa ja sameahkoa. Vähäinen, rusehtava ja pienikuplainen vaahto.
Tuoksu on runsas ja erittäin miellyttävä: runsahkon, makean, tummahkon ja kevyen paahteisen maltainen, makean, runsaan ja kuivatun hedelmäinen (luumua, rusinaa, omenaa, päärynää), punaviinimäisen rypäĺeinen, makean tumman siirappinen sekä maukkaan belgihiivaisen aromaattinen ja mausteinen.
Maku jatkaa tuoksun runsasta linjaa: maukkaan, runsaan, makean ja kevyen paahteisen tumman maltainen, ohuen tupakkainen, punaviinimäinen ja puumaisen tanniinninen, makean tumman siirappinen, makean ja runsahkon hedelmäinen (omenaa, päärynää, rusinaa, luumua), mukavan belgihiivaisen aromaattinen ja ruisleipäisen mausteinen sekä selkeähkön katkera. Alkoholi lämmittelee mukavasti taustalla.
Erittäin hyvät, runsaat, monivivahteiset
ja tasapainoiset maut. Suutuntuma on runsahko, melko täyteläinen, kuivakka ja hiilihappoinen.
Erittäin maukas, runsas, monivivahteinen ja siltikin oikein mukavasti juotava belgi-stout. On hyvä!

Aschuell
7 months ago
4.3

Eero J
10 months ago
3.0

Vianney P
1 year ago
4.0

Christophe C
1 year ago
3.2

Clément H
2 years ago
5.0

Auroch99
2 years ago
4.2

Vincent D
2 years ago
3.8

Fabs1981
2 years ago
2.5

Gaetan B
2 years ago
4.0