#29 🍻

👗👀 : Jolie cuivré/orangée qui tire sur l'or assez trouble. La mousse est blanche, de densité moyenne et peu persistante. 👃 : Wow, quelle bombe aromatique... On commence sur des agrumes confites ( Orange / Mandarine ), une céréale finement toasté qui tire sur une pointe de sucre roux légèrement caramélisé, c'est super fruité ( Mangue / Ananas / Passion ), bien résineux ( Végétale ), une belle fraîcheur ( Citron vert ), le tout couvert de quelques épices douces ( Gingembre / Canelle ). 👄 : C'est riche, ça englobe bien la bouche, la bulle est fine et fraîche la texture est légèrement crémeuse avec un super équilibre. On a une grosse dose de fruits avec le même Exotisme ( Mangue / Ananas / Passion ) / Agrume confites ( Orange / Mandarine ) qu'au nez, avec des fruits du verger ( Abricot / Poire ), le sucre brun est légèrement caramélisé ( Malte ), les épices douces sont aussi de la partie ( Canelle / Gingembre ). Le houblon nous offre sa résine ( Végétale ) et son amertume, une pointe levuré ( Brioche au levain / Banane ) est aussi présente.

D’une belle couleur jaune orangé, Pow Wow se veut IPA de la côte ouest américaine. Elle exhale un bouquet à la fois agrumé et céréalier, légèrement biscuité, dont l’équilibre se confirme à la dégustation.

L’amertume est présente mais mesurée. C’est assez doux en bouche, des saveurs fruitées. Une bonne bière !