Ddm:12/25 Mousse blanche très fine et une couleur jaune orange et sa pétille finement.un bon de triple en ouche comme il le faut et sa va très bien pas trop liquoreux.sent pas qu'elle fait 8,3%

Astuce: si vous ne buvez pas comme un idiot en Décembre alors vous n'aurez pas besoin de faire un dry January 😉 L'une des bières les plus fortes de mon placard dont la DDM va jusqu'à Décembre 2025 😅 Robe orange cuivrée trouble avec une très très fine mousse blanche, quasi rien 🙂 Nez malté et un peu alcooleux, noix, fruit confit (abricot, datte) compote de pommed chaudes, esther... Ronde en bouche, on sent le bois & le côté miel chaud, cire, c'est réconfortant, ça tire sur l'abricot et datte voir le pamplemousse rôti. Chaud amer & mielleux. c'est un poil aigre, on sent bien l'alcool ☺️ On sent une fin de bouche chaude & relativement amer quand-même, comme une confiture de datte au miel chaude qui en se réchauffant tire sur la noix... Difficile à expliquer. J'ai quasi jamais bu de pineau de ma vie j'imagine que le goût "fruit chaud" doit s'en rapprocher 🤔 Une douce friandise au miel à boire avec modération 🥰 Pas mal avec des pommes de terres douces, je conseillerais avec une sauce aigre douce ou au Sauternes ou sinon un boudin aux pommes avec des marrons et des noix 😉