Visuellement, nous voilà avec une bière à la robe rousse plutôt foncée avec quelques reflets plus cuivrés. La mousse est épaisse et très consistante. Au nez, on retrouve des notes de céréales bouillies, il y a également un petit aspect de bouillon de légumes d’hiver. Pour la texture, le corps est épais et assez sec, tandis que la carbonation reste fine et effacée. Au goût, voilà une magnifique mixture de gâteaux secs, on croirait que quelqu’un aurait broyé des graines et des noix pour les faire bouillir. Pour se final, on se retrouve avec une bière goûteuse, mais encore une fois un peu trop effacée. Elle a néanmoins plus de pepse et de gourmandise que sa consœur précédente.

a clear, dark amber appearance with, again, this pastry aroma, that feels almost signature to this brewery now x) in taste, it's caramelised cereals, rather light. again a nice surprise!

Bonne ambrée