👀 Aussehen: Helles Strohgelb mit feiner Trübung – ein naturbelassenes, lebendiges Erscheinungsbild. Der Schaum bleibt weiss, feinporig und legt sich leicht am Glasrand ab. 👃 Geruch: Kräuterfrisch und floral. Leichte Zitrusnoten, ein Hauch von Waldkräutern, etwas Heublume und ein sehr natürlicher, fast „wild anmutender“ Duft. Unkonventionell, aber spannend. 👅 Geschmack: Zunächst sanft, dann kräuterbetont. Frische Kräuter aus der Region zeigen ein mild-bitteres, würziges Profil. Dezente Zitrusaromen und eine leicht erdige Note ergänzen das Bild. Ein Bier mit Handwerkscharakter, das bewusst „anders“ sein will. 👄 Mundgefühl: Leicht, spritzig, durstlöschend – sehr hoher Trinkfluss. 🏁 Abgang: Trocken, kräuterwürzig, klar strukturiert – ideal für warme Tage oder als Degustationsbier für Experimentierfreudige. 📝 Fazit: Ein Bier mit regionalem Bezug und viel Handwerksmut. Das Foraged Beer bringt die Aargauer Natur ins Glas – subtil, erfrischend und bewusst unkonventionell. Für alle, die Kräuterbiere mögen oder sich überraschen lassen wollen. 🍽 Foodpairing: 🥗 Frühlingskräutersalat 🐔 Zitronen-Rosmarin-Poulet 🧀 Ziegenkäse frisch 🥧 Zitronentarte

👀 Aussehen: Tiefbraun mit rubinroten Reflexen. Cremiger, beigefarbener Schaum, der sich satt auf dem Glas hält. 👃 Geruch: Schokolade, Kaffee, geröstetes Malz, etwas Karamell. Sehr angenehm und einladend, ohne überladen zu sein. 👅 Geschmack: Schokoladig-malzig mit Kaffeenoten, leicht nussig und harmonisch geröstet. Süffiges, rundes Profil – nicht zu schwer, nicht zu süss. Sanfte Bittere und schöne Balance zwischen Malzkörper und Röstnoten. 👄 Mundgefühl: Weich, mittelkräftig, cremig – ein idealer „Einsteiger-Porter“, aber mit genug Tiefe für Kenner. 🏁 Abgang: Malzig-röstig, leicht schokoladig und angenehm trocken. Sehr sauber gebraut. 📝 Fazit: Ein modernes Porter im Brown-Ale-Gewand: zugänglich, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Ein nüchternes Beispiel dafür, wie zeitlos die klassischen britischen Stile sind – hier frisch interpretiert. 🍽 Foodpairing: 🥩 BBQ Ribs 🧀 Schokoladen-Mousse 🍫 Brownies 🍖 Geräuchertes Fleisch

👀 Aussehen: Klares Gold bis helles Orange, kräftige Perlage und stabile, weisse Schaumkrone. 👃 Geruch: Tropische Früchte (Ananas, Mango), Zitruszesten, leichte Harzigkeit. Ein sehr klassischer Westcoast-Noseprint. 👅 Geschmack: Kräftig-hopfig mit deutlicher Grapefruit, Pinie und orangiger Zitrusfrische. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Angenehm trocken, begleitet von einer entschlossenen, aber nicht aggressiven Bitterkeit. Sauber, modern und sehr stimmig. 👄 Mundgefühl: Mittlerer Körper, spritzig, leicht harzig – typisch Westcoast. Sehr trinkfreudig trotz 7 %. 🏁 Abgang: Trocken, bitter, langanhaltend harzig-fruchtig. Perfekte Balance zwischen Tropik und Oldschool-Crunch. 📝 Fazit: Ein überzeugendes Westcoast IPA aus dem Aargau. Modern interpretiert, handwerklich sauber, mit starkem Bitterprofil – ideal für IPA-Trinker, die es klar, direkt und hopfenfokussiert mögen. 🍽 Foodpairing: 🌮 Spicy Chicken Tacos 🐟 Gegrillter Lachs mit Limette 🧀 Reifer Gruyère 🍪 Shortbread mit Zitrusglasur