👀 Aussehen: Helles Strohgelb mit feiner Trübung – ein naturbelassenes, lebendiges Erscheinungsbild. Der Schaum bleibt weiss, feinporig und legt sich leicht am Glasrand ab. 👃 Geruch: Kräuterfrisch und floral. Leichte Zitrusnoten, ein Hauch von Waldkräutern, etwas Heublume und ein sehr natürlicher, fast „wild anmutender“ Duft. Unkonventionell, aber spannend. 👅 Geschmack: Zunächst sanft, dann kräuterbetont. Frische Kräuter aus der Region zeigen ein mild-bitteres, würziges Profil. Dezente Zitrusaromen und eine leicht erdige Note ergänzen das Bild. Ein Bier mit Handwerkscharakter, das bewusst „anders“ sein will. 👄 Mundgefühl: Leicht, spritzig, durstlöschend – sehr hoher Trinkfluss. 🏁 Abgang: Trocken, kräuterwürzig, klar strukturiert – ideal für warme Tage oder als Degustationsbier für Experimentierfreudige. 📝 Fazit: Ein Bier mit regionalem Bezug und viel Handwerksmut. Das Foraged Beer bringt die Aargauer Natur ins Glas – subtil, erfrischend und bewusst unkonventionell. Für alle, die Kräuterbiere mögen oder sich überraschen lassen wollen. 🍽 Foodpairing: 🥗 Frühlingskräutersalat 🐔 Zitronen-Rosmarin-Poulet 🧀 Ziegenkäse frisch 🥧 Zitronentarte