
167 ratings
Weismainer Brauerei GmbH
Germany
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BierLü
10 days ago
4.0

Bierseppl95
12 days ago
3.0

Manguls
@ Friedeburg14 days ago
4.2
Mist. Vergessen Bild zu machen :(
Naja war jetzt auch kein Bier an das ich mich sensorisch lange erinnert müsste

Maik V
@ Bayreuth22 days ago
3.0

Tototobi
22 days ago
3.2

Maik V
@ Bayreuth1 month ago

Maik V
@ Bayreuth1 month ago
Lukas.P
2 months ago
2.5
Ein sehr leichtes Bier was man auf entspannt trinken kann

beerrocks
@ Beertasting.com2 months ago
4.3
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas präsentiert sich ein wunderschönes, bernsteinfarbenes Kellerbier mit kupferroten Reflexen und leichter Naturtrübung. Die Schaumkrone wirkt feinporig, cremig und stabil – klassisch fränkisch und sehr einladend. Besonders im Sonnenlicht kommen die warmen Bernstein- und Kastanientöne hervorragend zur Geltung.
👃 Geruch: Angenehm malzbetont mit Noten von frischem Brot, Karamell und einer feinen Hefigkeit. Dazu gesellen sich dezente Kräuter- und Hopfennuancen.
👅 Geschmack: Vollmundig und weich im Antrunk mit schöner Malzsüsse, die an Brotkruste, Honig und leicht karamellisierte Getreidenoten erinnert. Die unfiltrierte Machart bringt eine angenehme Hefigkeit und Tiefe ins Bier. Die Hopfung bleibt bewusst mild und zurückhaltend, sorgt aber für genügend Frische und Balance. Genau so stellt man sich ein ehrliches fränkisches Zwick‘lbier vor: süffig, rund und charaktervoll, ohne laut zu sein.
👄 Mundgefühl: Mittelgewichtig bis vollmundig mit weicher Textur und fein eingebundener Kohlensäure. Sehr rund, cremig und angenehm trinkbar – typisch Kellerbier mit traditionellem Charakter.
🏁 Abgang: Mittellang, malzig und sanft herb. Brotige und leicht hefige Noten bleiben angenehm im Nachhall, begleitet von einer milden Hopfenfrische.
📝 Fazit: Das „Flechterla Zwick’l“ ist ein wunderbar traditionelles fränkisches Kellerbier mit ehrlichem Charakter und hoher Trinkfreude. Naturbelassen, vollmundig und angenehm ausgewogen – genau die Art Bier, die man gerne in geselliger Runde oder im Biergarten geniesst. Kein modernes Aromafeuerwerk, sondern bodenständige Braukunst mit Seele und regionalem Charakter. 🍻
⠀
🍽 Foodpairing:
🍖 Fränkischer Schweinebraten
🌭 Wurstplatte oder Nürnberger Bratwürste
🧀 Würziger Bergkäse
🥨 Brezel & Bauernbrot
🍄 Herzhafte Pilzgerichte





