Neu angelegt! Beim Eingießen überrascht mich ein überschäumender Vulkan. Es ist schwierig diesen ausufernden Druck einzudämmen. Im Glas baut sich langsam ein kupferbernsteinfarbenes und naturtrübes Bier auf. Auf der Zunge prickelt ein lieblicher Geschmack, der mich durchaus an Sekt erinnert. Nur kurz, dann übernimmt die Bitterkeit des Hopfens und hält auch lange an. Ganz gelungen. Bei der Einstufung der Biersorte bin ich mir nicht ganz sicher. Vielleicht kann ein Experte helfen. Wie nennt sich ein Bier mit neuseeländischen Hopfen?

Bisher habe ich schon viele Biere hier angelegt und ich werde jetzt mal beginnen es zu erwähnen. Es läuft fast pechschwarz ins Glas. Ein kurzer Alibi Schaum ist vorhanden. Eine leichte Fruchtigkeit wird beim Geruch empfangen. Es ist ein herbes Bier mit Noten von Bitterschokolade und Honigmelone. Röstaromen und Kaffeegeschmack sind sehr dezent im Hintergrund wahr zunehmen. Der hohe Alkoholgehalt ist unaufdringlich. Eine gute Melange, aber nicht überragend.

Jetzt noch mal eine besondere Spezialität aus der Schweiz. Im Ausschank ein naturtrübes, fast schon hellbraunes Bier mit intensiver, großporiger Schaumentwicklung. Vom Namen und der Aufmachung her vermute ich ein Ale mit Rauchnoten. Zum Glück bestätigt sich der Verdacht nicht. Meine Geschmacksknospen empfangen ein leicht fruchtiges Starkbier im belgischen Stil. Wunderbar zum Genießen.