Robe dorée légèrement pâle. Carbonation moyenne. Une belle mousse au service qui tient le temps de la dégustation. Au nez, des notes florales voire quelques notes fruitées. En bouche, on retrouve immédiatement ce côté floral. Les notes fruitées sont bien présentes en fin de bouche et persistent. On est globalement sur une bière présentant beaucoup d'arômes sans pour autant être trop amère. L'ensemble est plutôt bien construit et plaisant à boire! A tester si vous en avez l'occasion!

Une sour Ale de la brasserie Bouillant, découverte par hasard. A la bouche, des arômes de levain. L'acidité bien présente, sans pour autant être dérangeante, suggère les agrumes. L'ensemble est très agréable à boire, particulièrement lors d'une journée d'été. Une agréable découverte, moi qui ne connaissait de ce style que la Berliner Weisse.