🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Strohblond bis hellgolden mit deutlicher Naturtrübung. Im Glas präsentiert sich das Bier frisch, modern und sehr einladend. Die weisse, feinporige Schaumkrone baut sich üppig auf und bleibt lange stabil – typisch für ein hopfenbetontes Session IPA mit Weizenmalzanteil. 👃 Geruch: Fruchtbetonte Hopfenaromatik mit klaren Noten von Maracuja, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Dazu kommen tropische Nuancen sowie leichte weissweinartige Akzente vom Nelson-Sauvin-Hopfen. Im Hintergrund zeigen sich feine harzige und leicht grasige Komponenten. 👅 Geschmack: Schlanker, frischer Antrunk mit sofort präsenter Hopfenbittere. Die fruchtigen Aromen von Grapefruit, Maracuja und Zitruszesten dominieren zunächst, bevor sich eine dezente Malzbasis mit leicht brotigen Noten zeigt. Simcoe bringt feine harzig-pinige Akzente ein, während Nelson Sauvin dem Bier zusätzliche Frische und eine elegante Fruchtnote verleiht. Trotz nur 3.5 % Vol. wirkt das Bier keineswegs dünn, sondern erstaunlich ausbalanciert und aromatisch. Die Bittere bleibt präsent, aber angenehm trinkanimierend. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelgewichtig mit spritziger, gut eingebundener Kohlensäure. Die Kombination aus Weizenmalz und moderatem Körper sorgt für eine weiche Textur und hohe Drinkability. 🏁 Abgang: Trocken, knackig und angenehm bitter. Zitrus- und Grapefruitnoten hallen mittellang nach und machen direkt Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: „Brauer-Edition 12 – Session IPA“ zeigt eindrucksvoll, wie viel Aroma auch mit wenig Alkohol möglich ist. Fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert verbindet dieses Bier moderne Hopfenaromatik mit maximaler Trinkfreude. Ein sehr gelungenes Session IPA, das besonders an warmen Tagen mit ihrer Leichtigkeit und gleichzeitig überraschenden Intensität punktet. Genau die Art Bier, bei der aus einem Glas schnell zwei werden können. 🍻 🍽 Foodpairing: 🍔 Smash Burger & Street Food 🌮 Tacos mit Limette & Koriander 🧀 Frischer Ziegenkäse 🍤 Crevetten & Grillgemüse 🥗 Sommerliche Salate mit Zitrusdressing

Goldgelbes, leicht trübes Golden Ale mit schöner, stabiler, feinporiger, weisser Schaumkrone / in der Nase hopfige und blumige Noten / im Gaumen mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack fruchtig, leicht herb, aromatisch, vollmundig / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: süffiges und erfrischendes Golden Ale - toller Durstlöscher! ABV: 5.0 % Vol. / IBU: 40

Helt ok. En sån där som bara slinker ner utan att göra särskilt mycket väsen av sig. Skål! 🍻

👁 Aussehen: Trüb leuchtendes Apricot-Orange, sehr sommerlich und einladend. Die Schaumkrone ist hell, feinporig und eher flüchtig – typisch für leichte, fruchtbetonte Sours. Im Glas wirkt das Bier frisch, spritzig und lebendig. 👃 Geruch: Frisch, fruchtig und sofort rhabarberbetont. In der Nase zeigen sich: frisch geschnittene Rhabarberstangen, leichte Zitrusanklänge (Grapefruit, Limette), eine zarte Joghurtsäure, dezent florale Hefenoten. Ein sehr klarer, natürlicher Fruchtduft ohne künstliche Süße. 👄 Geschmack: Der Einstieg ist direkt, fruchtig und hellsäuerlich, ohne aggressiv zu wirken. Geschmacksprofil: Rhabarber pur – fruchtig, leicht herb, angenehm säuerlich / Zitrusnoten (Limette, Grapefruit) / Sehr schlanker Körper / Milde Getreidenote im Hintergrund / Spritzige, prickelnde Kohlensäure / Trockener, sauberer Abgang. Die Säure ist ausgewogen – nicht zu hoch, aber präsent genug für echten Erfrischungscharakter. 🎯 Mundgefühl: Leicht, spritzig, belebend. Kurzer, frischer Abgang mit leicht herben Rhabarbernoten. Hoher Trinkfluss – ideal für warme Tage und für Fans frischer, fruchtiger Sours. ✔ Fazit: Ein sommerlicher, moderner und zugänglicher Sour von Stadtwächter. Kein Schnickschnack, keine künstliche Süße – stattdessen eine ehrliche Rhabarberfrische, weich eingebettet in eine leichte, fruchtbetonte Säure. Für die Brauer Edition absolut passend: innovativ, erfrischend, handwerklich präzise gemacht. Ein perfektes Bier für Wanderer, Festivalgäste oder Fans von leichten, fruchtigen Sours. Sehr hoher Trinkfluss – und definitiv ein Bier, das man sofort wieder bestellen möchte. 🍽 Food Pairing Vorspeise: Ziegenfrischkäse mit Honig & Kräutern Hauptgang: Sommerliche Bowls, Sushi, Poulet mit Zitronengras, Grillgemüse Dessert: Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Zitronensorbet

Kupferfarben mit cremiger Schaumhaube. In der Nase tropische Früchte, Zitrus und blumige Hopfennoten. Vollmundig, fruchtig-hopfig und leicht harzig im Finish. Angenehme Bittere, süffiger Antrunk – ein solides IPA mit Charakter. Foodpairing: Empfehlenswert zu Burger mit Blauschimmelkäse, Currygerichte mit Mango oder Chili-Cheese Fries. Fazit: Sehr süffiges, erfrischendes und aromatisches IPA! ABV: 6.5 % Vol. / IBU: 35

Goldgelbes, leicht trübes Golden Ale mit schöner, stabiler, feinporiger, weisser Schaumkrone / in der Nase hopfige und blumige Noten / im Gaumen mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack fruchtig, leicht herb, aromatisch, vollmundig / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: süffiges und erfrischendes Golden Ale - toller Durstlöscher! ABV: 5.0 % Vol. / IBU: 40

Bernsteinfarbenes, leicht trübes Amber mit sehr schöner, stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Malz und Karamell sowie leicht süssliche Noten / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack Aromen von Malz und Karamell, leichte Süsse, dezente Bittere, ausgewogen / angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Sehr süffiges und aromatisches Amber! ABV: 4.7 % Vol.