🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Strohblond bis hellgolden mit deutlicher Naturtrübung. Im Glas präsentiert sich das Bier frisch, modern und sehr einladend. Die weisse, feinporige Schaumkrone baut sich üppig auf und bleibt lange stabil – typisch für ein hopfenbetontes Session IPA mit Weizenmalzanteil. 👃 Geruch: Fruchtbetonte Hopfenaromatik mit klaren Noten von Maracuja, Grapefruit und Zitrusfrüchten. Dazu kommen tropische Nuancen sowie leichte weissweinartige Akzente vom Nelson-Sauvin-Hopfen. Im Hintergrund zeigen sich feine harzige und leicht grasige Komponenten. 👅 Geschmack: Schlanker, frischer Antrunk mit sofort präsenter Hopfenbittere. Die fruchtigen Aromen von Grapefruit, Maracuja und Zitruszesten dominieren zunächst, bevor sich eine dezente Malzbasis mit leicht brotigen Noten zeigt. Simcoe bringt feine harzig-pinige Akzente ein, während Nelson Sauvin dem Bier zusätzliche Frische und eine elegante Fruchtnote verleiht. Trotz nur 3.5 % Vol. wirkt das Bier keineswegs dünn, sondern erstaunlich ausbalanciert und aromatisch. Die Bittere bleibt präsent, aber angenehm trinkanimierend. 👄 Mundgefühl: Leicht bis mittelgewichtig mit spritziger, gut eingebundener Kohlensäure. Die Kombination aus Weizenmalz und moderatem Körper sorgt für eine weiche Textur und hohe Drinkability. 🏁 Abgang: Trocken, knackig und angenehm bitter. Zitrus- und Grapefruitnoten hallen mittellang nach und machen direkt Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: „Brauer-Edition 12 – Session IPA“ zeigt eindrucksvoll, wie viel Aroma auch mit wenig Alkohol möglich ist. Fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert verbindet dieses Bier moderne Hopfenaromatik mit maximaler Trinkfreude. Ein sehr gelungenes Session IPA, das besonders an warmen Tagen mit ihrer Leichtigkeit und gleichzeitig überraschenden Intensität punktet. Genau die Art Bier, bei der aus einem Glas schnell zwei werden können. 🍻 🍽 Foodpairing: 🍔 Smash Burger & Street Food 🌮 Tacos mit Limette & Koriander 🧀 Frischer Ziegenkäse 🍤 Crevetten & Grillgemüse 🥗 Sommerliche Salate mit Zitrusdressing