Bon nez, broue constante, couleur Or limpide, texture soyeuse, goût complexe d'orge avec une légère note de poire. Belle découverte.

Une blanche de blé au gingembre et curcuma. On sent le bien le gingembre au nez. En bouche, on retrouve en effet un léger goût de curcuma relevé par le gingembre (qu'on pourrait confondre avec du poivre).

Une sour à l'hibiscus. On sent l'hibiscus, c'est fleuri mais tout de même relevé par les 6° et le côté sour qui reste agréablement en fin de bouche

Nez légé couleur noir opaque, broue crémeuse et constante, texture moins crémeuse que la non impériale, goût de torréfaction avec une amertume très légère.