La petite sœur de la St Joseph, biere du Havre

Parfumée

Une triple un peu trop douce à mon goût, ça manque de corps pour une triple mais ça reste agréable à boire

Une blanche que l’on aimerait boire plus souvent

Visuellement, on trouve une bière à la robe trouble proche de l’opaque, avec une couleur ambrée très sombre. On retrouve également quelques reflets cuivrés sous l’épaisse mousse beige. Au nez, il y a des saveurs florales, un peu d’amertume et d’acidité. C’est un petit mélange qui rappelle des médicaments avec des levures fortes, ça pue un peu… Pour la texture, c’est très doux, presque mielleux mais tout de même léger. Presque aucune carbonation. Au goût, encore une fois c’est très doux, on dirait un mélange de plantes et de fleurs, une petit pointe subtile de miel boisé ressort aussi. Visiblement chez Normand’Ale plus une bière sent mauvais plus elle est agréable à goûter. Alors que quand une bière sent bien bon, son goût est franchement passable… Je recommanderais pas pour autant la brasserie, ça se laisse quand même boire pour un apéro une fois. Leurs capsules sont géniales par contre !