Geben wir der Brauerei Oppidum aus dem nahegelegenen Capestang noch eine Chance; es wartet das Hefeweizen. Für deutsche Genießer ungewohnt ist die 0,33 Flasche, die natürlich kein typisches Weizenbierglas füllt. Auffallend ist der geringe Schaum, für bayrische Weizen untypisch. Nun gut. Der Antrunk ist nicht schlecht, hat aber nichts mit Hefeweizen zu tun. Frisch, etwas Säure, Hefe, süffig. Auch stärkeres Malzaroma als gewöhnlich. Danach wird es leider ziemlich wässrig, der Geschmack kollabiert. Ist jetzt kein Haupttreffer.

Und jetzt zu etwas vollkommen anderem: Ein Bier aus der Languedoc, benannt nach dem alten Römerkastell Oppidum d'Enserune in Capestang, ein sogenanntes "Bière Artisanale" aus der aufstrebenden französischen Bierkultur. Turmhoher, nicht enden wollender Schaum, säuerlicher Geruch, säuerlicher Antrunk. Es wird neben Gerste auch Hafer verwendet, ehrlich gesagt weiß ich nicht, wie das zum Geschmack beiträgt. Der Geschmack ist -formulieren wir es neutral- speziell. Er will bei mir nicht zünden. Hopfen suche ich vergeblich. Was hat sich der Brauer dabei gedacht? Wir wissen es immer noch nicht. PS: Ich habe mich weiter informiert und zitiere: "Der turmhohe Schaum und die Säure (Das Infektions-Dilemma): Wenn ein handwerkliches Bier unaufhörlich schäumt (gushing) und gleichzeitig im Duft und Antrunk intensiv säuerlich daherkommt, liegt das selten an einer gewollten Rezeptur. Es ist das klassische Zeichen für eine Mikroinfektion im Abfüllprozess (z. B. durch Milchsäurebakterien oder wilde Hefen). Diese Organismen fressen im Laufe der Wochen in der Flasche den restlichen Zucker auf, produzieren Unmengen an Kohlensäure (daher der ewige Schaum) und kippen das Geschmacksprofil radikal ins Saure." Jetzt wissen wir es.

J'avoue p'tit banger

Very malty and bready beer. Smooth and tasty.

Malt and nice bitter hop aromas.

La Harvest Récolte 2023 se présente dans le verre dans une robe blond pâle, légèrement trouble, surmontée d’une mousse blanche assez persistante. Au nez des notes assez douces de fumée, qui des notes de houblon sur les agrumes et les fruits exotiques. 
 La bouche est légère mais vive, avec une jolie effervescence. On y trouve une trame fumée réconfortante, bien rafraichie par des notes houblonnées herbacées, qui nous accompagnes vers la la finale. Celle-ci est sur les notes de citron et doté du jolie amertume, délicate mais apportant une belle longueur

La base d'une bière blonde mais travaillée avec du marc de Syrah d'un domaine viticole voisin. Une « grape ale » qui réunit le meilleur de ces deux mondes.