Une acidité qui monte en bouche pour finir sur les notes salées avant de s’estomper rapidement afin de laisser place à une nouvelle gorgée !

Une blanche aux notes légères de framboises et de rhubarbes. La framboise s’exprime par son acidité sans être trop sucrée. La rhubarbe est plus discrète mais le mariage fonctionne bien et ne prend pas le pas sur les arômes de la Blanche.

Une blonde de seigle, rustique, sympathique mais somme toute « ordinaire ».

La framboise prend trop le dessus pour cette blanche qui de fait est trop sucrée. Oui c’est gourmand mais déséquilibré.