Une acidité qui monte en bouche pour finir sur les notes salées avant de s’estomper rapidement afin de laisser place à une nouvelle gorgée !

Bonne sour pour les amateurs

Au nez, le côté lactique est bien présent, ça sent le yaourt à la pêche/abricot. En goût, l acidité lactique très agréable et rafraîchissante, est suivie d une pointe d amertume qui emporte l ensemble.

Léger col de mousse. Parfum rappelant le vin rosé pétillant. En bouche, on resent le sel des bières de style Gose. Acidité prononcée sur un final assez léger.