Schön dunkel mit cremefarbenem, grobporigem Schaum, der leider nicht sehr haltbar ist. Es duftet würzig-süß und schmeckt auch so. Warm, weich, harmonisch. Ein Genuss bis zum Schluss 😊 Der richtige Einstieg in den Herbst 🍂

Und heute die Nr. 10 der Brauerei 😊 Laut Etikett ein dunkles Spezialbier vom Typ Quadrupel. Tiefschwarz, aber noch nicht ölig, mit leichter dünner Schaumhaube. Es riecht würzig, schmeckt auch so mit leicht süßer Karamellnote. Mit 10% schon spürbar kräftig, passt aber trotzdem gut zum sprudeligen Gesamteindruck. Hatte es nur am Anfang zu kalt, nachdem es nun ein bisschen wärmer ist, entfaltet sich der Geschmack auch besser 😉 Echt lecker 👍🏽

Ein würziges Tripel aus einer kleinen feinen Brauerei auf Texel. Die Windstärke 8 ist dem Namen entsprechend schön kräftig, passend zur Nordseeküste 😉 Normalerweise bin ich garnicht so ein Fan von Koriander, hier ist er aber gut eingebunden. Zusammen mit der Kohlensäure ist es schön süffig. Ein echter Genuss der gut ausgewogenen Mischung aus Malznoten, Süße, ein bisschen Feige und dem Koriander -> 👍🏽 (Ich habe noch eine Windkracht 10 und freu‘ mich schon 😉)

Ein schönes Bier von einer kleinen privaten Inselbrauerei 😊 Dunkel, trüb und undurchsichtig steht es in der Sonne vor mir; es gibt auch noch einen feinporigen creme-farbenen Schaum, der nur langsam zerfällt. Es riecht und schmeckt nach dunkler Schokolade, ist insgesamt aber nicht süß, sondern eher verhalten kräftig, vielleicht sogar noch ein bisschen rauchig dabei. Ich finde es durchaus gut gelungen, hätte mir allerdings etwas mehr Harmonie gewünscht 🤷🏽‍♂️

Nice

Schwarzbrot pur im Mund… nicht meins, Prost!