Hefiger, säuerlicher Geruch, leicht rauchig-säuerlicher Antrunk mit dezenten Bananennoten. Haupttrunk typisch. Ein durch und durch durchschnittliches Hefeweizen ohne Besonderheiten.

Lohngebraut bei Rittmayer in Hallerndorf nach Rezeptur der Brauerei Höhn in Memmelsdorf bei Bamberg. Goldgelb im Glas, blank, flüchtiger Schaum. Antrunk sehr getreidig, malzig. Carbonisierung eher schwach. Im Haupttrunk bleibt der malzige Eindruck bestehen, das Bier ist sehr süffig. Mehr Hopfen hätte dem Bier gutgetan.

Honigfarben, trüb, Schaum zunächst schön, verfliegt aber schnell. Der Antrunk ist speziell: die Bittere setzt unmittelbar ein, kaum malzig, keinerlei Süße oder Fruchtigkeit. Seltsam. Die Bittere hält sich hartnäckig, um nicht zu sagen penetrant und lässt mich etwas ratlos zurück. Schmeckt mir das jetzt? Eher nicht so.

13 Brauereien Weg, Frühstück Bernsteinfarben, der Schaum ist schnell verschwunden. Malzig würzig herb, ziemlich rustikal, fruchtige Hefe, mit relativ kräftiger Bitternote.

Brauerei Gasthof Höhn - Hell Prösterchen Kurzrezi mehr Zeit zum Biertrinken. Hell und klar. Milder Auftakt, etwas Waldhonig, hintenraus herb. Süffig - aber auch normal. 3,5/3,5/3,5

Brauerei Höhn - Weißbier Prösterchen Neu in dieser App. Die zweite Unbekannte von Höhn ist das Weißbier. Es ist 🌈gelb / trüb 🌼schneeweiß, top stabile Blume 👃Gewürznelke, Getreide 😋auch am Gaumen… …ist es die Gewürznelke die vordergründig ist. Grüne Banane und eine citrale Säure kommen nachgelagert. Im Sommer, mit warmen Temperaturen bestimmt um Längen überzeugender. (Man braucht ja Ziele 😉) Ich bleibe neutral 4/3,5/3

Brauerei Höhn - Heller Bock Prösterchen Neu in dieser App. Überraschend für mich hat die Brauerei Höhn einen eigenen Bock gebraut. Aufgrund begrenzter Braukapazitäten ist Bier-Vielfalt eigentlich nicht möglich. Neben dem bekannten Görchla, dem Weißbier wird nun auch ein Bock vor Ort gebraut. Es ist 🌈bernsteinfarben, klar 🌼weiß, cremig, gut stabil 👃gebrannte Mandeln 😋für ein Böckchen ist der Antrunk… …sehr geschmeidig. So smooth, dass selbst Frauchen, die Bock nicht mag, den Mund nicht verzieht. Karamell und eine angenehme Würze mit Röstbrot formen einen formidablen Bock der süffig die Kehle runter rinnt. Absolut empfehlenswert 4/4,5/4,5

Viel zu malzig… kein hopfenaroma.. nicht meins, Prost!

Höhn Görchla Bier Prösterchen Aufgrund der geringen Braukapazitäten braut Höhn nur dieses eine Bier. Das aber schon seit 1783. Es ist ein naturtrübes, unfiltriertes Landbier und wird nach Pilsner Art eingebraut. Dann wird es 6 bis 8 Wochen gelagert. Nach handwerklicher Tradition wird in der kleinen Brauerei noch mit Holz und Kohle geschürt, was äußerst selten sein soll. 🌈bernsteinfarben, leicht trüb 🌼altweiß, mittelporig, gut stabil 👃malzig, würzig 😋brotig, leichte Raucharomen Ein angenehm würziges Landbier. Etwas frisches Brot, feine Röstaromen und dezente Rauchnoten -die mir der Kellner aber nicht bestätigen wollte- machen diese Bier aus. Die zurückhaltende Carbonisierung macht es sehr süffig. Mir hat es gemundet. 3,5/3,5/4