Original et intriguant, surtout si tu aimes, les bières, acides et vinifiées. Son côté fruité et vineux le rend rafraîchissant mais peut ne pas plaire à tout le monde si l’on cherche une bière classique.

Une robe dorée et mousse blanche. Hefe Weisse (Bière de blé d’inspiration allemande) Nez doux de blé, de banane mûre et de clou de girofle. En bouche, une texture brumeuse et veloutée typique du style, avec des notes de pâte à pain tiède et une finale douce et aérienne. Une Hefeweisse lumineuse, facile, qui glisse toute seule. 🍺

Bière Lager allemande Houblons: ??? Céréales: Malte d’orge Levure: ??? Calendrier de l’avent 4/24 🥳 Kölsch Style: bière blonde légère de couleur jaune clair et transparente. Direction Schaerbeek à 180 km de Habay à la Brasserie de la Mule, Nous vous présentons le style Kölsh, une bière allemande de fermentation haute (ale) brassée dans les environs de Cologne, La Kölsh est de couleur dorée et varie entre 4,5 et 5,2% d'alcool, Elle est légèrement fruitée et est faiblement amère, La Kölsh est une belle bière de soif, désaltérante, au goût de pain frais et de levure, A boire avec des sushis, des poissons blancs, des fromages à pâtes molle comme le brie et le camembert, Le terme Kölsch est une appellation d'origine contrôlée, Elle est moins houblonnée que la Pils (sa rivale dont les levures travaillent à des températures basses on parle alors de Lager) mais ses levures à fermentation haute (ale) lui apportent une touche fruitée que l'on ne retrouve pas dans les lager, La kölsch subit toutefois une période de repos à froid (lagering), c'est pourquoi on peut la définir comme une bière hybride car elle fermente à des températures élevées typiques des ales puis est longuement conditionnée à froid comme des lagers, A boire bien frais 5,7% Alcool IBU ?? Bière belge (brasserie Mule à Schaerbeek, Bruxelles) 🇧🇪 Remarque personnelle: Lager intéressante, légère et rafraîchissante.

Lekker zurig vreee weisse man