Bière à la robe jaune claire, limpide ai début puis bien trouble avec le dépôt Mousse inexistante Nez très léger, un poil citronné En bouche, légère, plate . Goût très acide citron. Un Pulco. On ressent quand même un peu la levure sur la langue, un petit côté farineux. Pas de ressenti de Sarrasin C'est pas mauvais, même bon, mais spécial pour une bière Pas certain que la bière goûtée soit conforme au standard

Bière a la robe bien trouble avec énormément le levure, sinon jaune claire. Mousse aérée Nez très levure et houblon pur En bouche goût levure citronnée un peu, et houblonné. Assez lourde De l'artisanat, du vrai Attention a l'ouverture, ça mousse dur!!!

On sent bien le sarrasin, ça me plaît. Sinon on reste sur une grosse carbonatation comme souvent avec cette microbrasserie d'Itsasu, parfois un peu expérimentale mais qui a le mérite de brasser avec du 100% local, de l'artisanal pur et dur.

Après la blonde ,voici la blanche d Itxassou , au programme, un léger dépôt, une blanche trouble ,très fleurie en bouche, on est vraiment sur de l artisanat local et bio .....sympa.

La brasserie Arkatza située à Itxassou propose des bières à 100% locale , l edu à la particularité d être à base de sarrasin ,on y trouve des notes très fleuries avec une forte acidité, c est surprenant mais vraiment très agréable.....une blonde basque typée, très sympa.

Goût pétillant en bouche , bière sympa.