Sitä kanelilla silmään joka joulua muistelee. Nyt on kaneli vahvana tuoksussa. Tuoppiin kaatuu ihan eri värinen neste kuin oli ennakko-odotuksena mutta kaneli on ja pysyy. Maussa on karhunvatukkaa ja karhutontakin versiota mutta se kaneli, sitä muuten on ja löytyy. Vähän ehkä tunkkaisen puolelle menee kyllä tämä kokonaisuus. Onkin tullut mietittyä mitä se kuvailuissa meinaa mutta eipä tarvi enää arvailla. Tukevahkokin tavallaan on siten että tavallisen oluen kokonaisuuden lähelläkään ei nyt seikkailla. Ei kyllä myöskään soseosastolle asti eksytä mutta jotain näiden väliltä. Kaneli.

Raikas kesäinen pirtelömäinen ananas kookos ”olut”. Varmasti kyseisistä tykkääville maistuva

Runsas mutta nopeasti käväisevä vaahto ja paksuhko viskositeetti. Tuoksussa on asennetta ja syvyyttä toden teolla, vaahterasiirappia ja kanelia sekoittuneena tummaan maltaisuuteen. Ehkä pientä laktoosisuutta myös, mikä ei ollenkaan haittaa. Maussa vaahterasiirappia, kevyttä paahdetta, vaniljaa ja kanelia, todellakin siis lähes kaikki mausteet ovat päätyneet makuun asti. Ei juurikaan makea, mikä on hieman yllättävää mutta toimii. Kaneli kertyy ja jää kuivattamaan jälkimakuun. Lisäksi jonkinasteista pehmeää hedelmäisyyttä löytyy taustalta. Hiilihappotaso aikalailla maksimissa, muttei häiritsevällä tasolla. Erinomainen kokonaisuus, vaikka itselleni makeus ei olisi pahitteeksi.