Pääsiäisen maistelut. 5/6. Parallels oli voimakkaan kanelinen ja mausteinen balanssilla. Myös vaniljaa ja pehmeää puuta. Nam.

OLUT: Parallels PANIMO: Shared Brewing (Side Project Brewing) OLUTTYYPPI: Imperial Stout (DBA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14.0% VÄRI (EBC): Läpinäkymättömän Musta (95.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Vahvan kanelinen, kuiva tamminen, suklaakuivakakkuinen. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW Ok, tarkkuutta tarvitaan, eli: Imperial Stout BA Blend blendattuna Oak BA Imperial Stoutiin, josta sitten tuo blend on vielä Willet Bourbon BA. Kanelitanko, Vaniljapapu & Tynnyrikypsytetty Vaahterasiirappi viimeisteltynä. Ensisiemaus. Melkonen. Tuollaista leivosmaisen kaakaokuorutteista suklaapalloisuutta, syvän tuntuista, Bourbon uitettua mutakakkua kärjessä. Vaahterasiirappi nousee hitaasti, lämmön myötä. Se vahvistaa tämän sellaista digestiivimäistä olemusta hyvin ja tuo myös Bourbon Blendin esiin paremmin. DBA on syvältä sipsuttavan hidasta, hitaan varmasti lämmittävää, paikoitellen kieltä nipistelevän voimallista, aavistuksen tupakkaa tarjoavaa ja runsaan tammista. Runko on lietteisen kunttainen. Viehkon hidas ja runsaan digestiivimäinen. Hilkkua vaille kuplaton. Tumman moninainen ja hidas nauttia. Pitää suuresti lämmöstä ja hapesta. MUUTA MAINITTAVAA: Parallels = Rinnakkaiset. Viittaus siihen, että Shared & Side Project Brewing ovat samojen tekijöiden, samaa panimoa, vaikka eri nimen alla toimivatkin. BOTTLED 2022 TASTED 8/2023

Todella kiva ei tynnyröity Impukka. Pehmeä ja tasapainoinen perinteisemmällä ulosannilla laadukkaaseen tapaan 🍺

Lämmittelyä. Arvio #1997. OLUT: Coconut Vibes (Blend #4) PANIMO: Shared (Side Project Brewing) OLUTTYYPPI: RIS MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 13.0% VÄRI (EBC): Musta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Runsaan kookosvoinen, makea ja parfyyminen. Pehmeän runsas. Mallaspohja tulee esiin pehmeänä saaristolaisleipänä ja kokonaisuuden runsautena. VAAHTO: Punertavanruskea. Todella nopeasti kaikkoava myös. GREY’S VIEW Raaoilla- ja paahdetuilla Kookoshiutaleilla maustettu Russian Imperial Stout. Yarrr! Kunnon Karibian merirosvon tulijuomaa! Kookos tippuu syliin heti. Maussa on runsaasti kookosvoita, kookoskaviaaria ja hetken päästä esittäytyvät myös paahteiset elementit. Hitaan karhean viipyilevästi paahteen esittävää. Tyylikästä. Mallaspohja on runsaan moninainen ja hitaasti kehittyvä. Eeppistä. Hieman toffeeta, hieman ruista, runsaasti saaristolaisleipää ja lopussa myös lakritsijuurta. Runko on hidas, öljyisän kookoksinen, runsas. Kuplaisuus on maltillista ja hidasta. Paahteisuus kantaa. Onpas kyllä herkullista. MUUTA MAINITTAVAA: Älyttömän rohkea teos. Kookosta on ja se tuntuu ja mallaspohja myös. Paahteisuus on tasapainoisen tyylikkään hidasta, itsevarman voimallista. Erinomaista herkkua. Paahdettu kookos toimii erinomaisesti näin vahvan pohjan kanssa, kun taas raakakookos vie kulmia pois. BOTTLED 10/2021 TASTED 11/2022

Maitosuklaata ja kookosta ihanan pehmeän silkkisessä unessa😋✌️

OLUT: Coffee Shop Vibes (Summer 2021) PANIMO: Shared OLUTTYYPPI: Imperial Coffee Stout MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 13.0% VÄRI (EBC): Mustanpunainen (97.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Nyt on kunnon sumppia. VAAHTO: Tummanpunainen, nopea. GREY’S VIEW La Virgen Colombian kahvilla maustettu Imperial Coffee Stout. Maussa löytyy runsaasti jauhettua kahvia, maltaita on kyllä käytetty siellä uuninperällä. Kermaa, suklaata, kivennäisyyttä. Runko on kevyehkön, tumman säyseän miellyttävä. MUUTA MAINITTAVAA: Hemmetin mainio kaffistoutti. BOTTLED 20/12/2020 TASTED 26/3/2022

Ulkonäkö: musta ja tyylikäs. Hento ja nopea ruskea vaahto. Tuoksu: pehmeän hedelmäistä ja kevyen paahteista kahvia, tummaa ja paahteista mallasta, suklaata ja hienoisesti karamellia. Maku: täyteläinen, suklainen, kermainen, pehmeän paahteisen kahvinen, tumman hedelmäinen ja taustalla hieman poltettua sokeria sekä karamellia. Muuta: ensi kosketus tähän panimoon ja sitä myötä myös Side Projectiin. On tämä erinomainen ja todella laadukkaasti tehty 👌🏼

Beer #9. Murky, deep black beer with subdued carbonation lays a hair-thin chocolatey head that flattens to zero fast. Coffee portrays abundantly in the air. Raw coffee beans, lactose and milk chocolate accompany the key ingredient. Deep and straightforward. Roasted coffee gets seasoned with lactose and dark chocolate. Hefty flavors indeed! Alcohol is entirely hidden. A syrupy sensation is evident but in terms of taste, syrup is absent. The body is robust. Powerful. The finish is rich in espresso and displays a good amount of sugar, a bit roasted malt and a pinch of cacao nibs. The mouthfeel is full, intense, deep and rich. It's also rather sticky and reasonably desserty. Balanced for sure, and relatively simple, yet the flavor package is abundant.

Olut on täysin mustaa, melkein täysin ilman vaahtoa. Tuoksu on todella kahvinen, maltainen, rusinainen ja aavistuksen rukiisuutta. Runko on täyteläinen, hiilihappoinen ja kahvisen kitkerä. Maussa on runsaasti paahteista kahvia, mallasta, hieman rusinoita, vaniljaa, rukiisuutta ja häivähys hedelmäisyyttä. Kunnon vahvaa aamukahvia. Simppeli, mutta tasapainoinen kokonaisuus.

BEER: Achromatic Vibes (2020) BREWERY: Shared by Side Project x WeldWerks Brewing Co. BEER STYLE: Imperial Stout COUNTRY: USA ABV.: 12.0% COLOUR (EBC): Dark Brown Black (89.0) BITTERS (EBU/IBU): - AROMA: Sweet coconutty. Strong and purely mellow vanilla. The sweetness is somewhat candy ganache like; slowly runny, pure buttery; interesting. HEAD: Pretty close to nonexistent. GREY’S VIEW Rye Imperial Stout w/ Toasted & Raw Coconut and Mexican & Ugandan Vanilla Beans. It’s clearly a slow piece this one. Taste has nice amount of stuff to it. Rye in many ways and them giving that slight burnt feel, molasses sort of brown sugars, truck loads of vanilla beans and coconut with toasty being. I somehow found palmtree, freshly made butter to compliment the maintaste. It’s not super complex, but it certainly has stuff in it. Rye grows up during the adventure. Thick in viscosity, melted brown sugars and slow being, mouthfeel being almost thick. Carbonation is atom sized and nicely growing towards sharper being. OTHER NOTES: I like how the ingredients play in this one and the base is simply just gorgeous. It’s oily and slow, thick and plentiful enough in taste. Not that complex or nothing, but more like a damn nice dark one to enjoy. BOTTLED 2020 TASTED 2021