Wacholder kann man gut rausschmecken. Anders aber als bei vielen Craftbieren, schmeckt dieses dennoch sehr bierig. Ein Umstand der mir als schöne Abwechslung wirklich sehr gut gefällt. Es ist relativ süffig, nur der Grundgeschmack dürfte irgendwie noch etwas runder sein

Lecker und süffig mit leichtem Wacholder Einschlag.

Ich hatte es schon vor 3 Monaten bewertet und damals bemängelt, dass sich das Rezept durch wechselnden Hopfen immer wieder verändert. Heute also die Version Juni 26. Optik und Geruch haben sich nicht merklich verändert, die Bittere allerdings schon. Fruchtig im Antrunk, schon ziemlich schwer, gehaltvoll, aber diesmal ist mir der Hopfen zu viel. Zu bitter, adstringierend, da war die erste Rezeptur schon besser. Kein Vorteil, diese wechselnden Rezepturen.

Weicher, feiner Sahneschaum, hält sich. Krautiger und etwas brotiger Geruch, Antrunk frisch, rezent, malzig, rund, aromatisch, wenig Säure, dafür etwas zurückhaltende Süße. Kaum bitter. Die Bittere entwickelt sich im Haupttrunk zunächst zaghaft, wird dann aber im Nachtrunk deutlicher, IBU 24 lässt keine Hopfenbombe erwarten, würde auch nicht zu diesem Bier passen. Kein bisschen sprittig, trotz strammen 6%. Die Stärke liegt in der Ausgewogenheit.

Wirklich richtig geil. Diese Fette Kaffeenote ist richtig cool, hab ich so noch nie gehabt. Ganz anders als ein Stout, nicht so cremig. Schönes tasting-Bier

Als hätte man ein Guinness und ein Kilkenny zusammengekippt 😄 Gut trinkbar aber sehr speziell

Die Neugier wurde belohnt. Ein echt sehr interessantes Tastingbier. Im Antrunk eher harmlos, kommt im Abgang geballt der Kaffeegeschmack

Schönes, tiefes, malziges Stout mit starken Aromen von Kaffee

Frisch-fruchtiger Antrunk mit viel Aroma, ordentliche Säure, relativ wenige Malznoten, schöner, trockener Hopfen im Haupttrunk, kräftig, krautig, lecker. Aber: Das Bier wird mit wechselnden Hopfensorten gebraut und auch so annonciert. Das ist ja schön und gut, aber wenn sich das Bier jedesmal durch anderen Hopfen durch einen anderen Geschmack auszeichnet, ist das eine ziemliche Lotterie, die mir persönlich nicht sehr behagt. Führt leider zur Abwertung, auch wenn das Bier heute richtig lecker war.

Belgisch Witbier mit rohem, unvermälztem Weizen. Hellgelb, säuerlicher Geruch, wenig dünner Schaum. Der Antrunk ist nicht nur säuerlich, sondern sauer. Richtig sauer und nicht sehr sympathisch. Frucht- und Kräuternoten kommen dadurch nicht so recht zum Zuge. Es fehlt an Frische und Süffigkeit. Die Säure regiert. Am Hopfen wurde gespart (IBU 14), so dass sich auch im Haupttrunk kein rechter Biergeschmack einstellen will. Ist nicht mein Ding.