Vom Wirt spendiert, eigentlich noch gar nicht im Ausschank. Helles orangegelb, trübe, wenig Schaum, hefig-fruchtiger Geruch. Der Antrunk ist wunderbar weich und aromatisch, reif-fruchtig, Weintrauben, Pfirsich, roter Apfel, ein rechtes Tuttifrutti ohne Zitrusnoten. Sehr süffig und gute Perlage. Im Haupttrunk darf man keine Hopfenbombe erwarten, die Bittere ist aber überdurchschnittlich gut, und vor allem überdurchschnittlich gut abgestimmt. Die Choreografie stimmt. Ein ziemlich gutes Helles.

Die Erwartung an so eine Spezialkreation ist bei mir immer etwas zurückhaltend, aber, das kann ich vorwegnehmen, es schmeckt richtig gut. Ausschank im eher untypischen Lager-Glas, hellgelb, trübe (trotz Kristall), dünner Schaum, leicht rauchiger Geruch. Der Antrunk hat nichts mit einem typischen Weizen zu tun, erinnert stark an ein kräftiges IPA. Die kaltgestopften Hopfenblüten machen sich durch ein blumiges, etwas säuerliches Aroma bemerkbar. Das Bier ist unheimlich frisch und rezent. Der gute, grasige, krautige Saazer im Haupttrunk kann dann gar nichts mehr verkehrt machen und rundet dieses leckere Bier bis weit in den Nachtrunk ab.

Intensiver, hefig-fruchtiger Geruch, trübe, dünner, aber recht beständiger Schaum. Nach dem Bestellen habe ich erst festgestellt, dass dieses Getränk nur 1,8% hat. Nun gut. Der Antrunk ist erstaunlich herb, frisch, mit typischen Zitrusnoten, sehr gut carbonisiert, der fehlende Alkohol ist nicht zu spüren. Es setzt noch vor dem Haupttrunk eine noch viel erstaunlichere Bittere ein: Riwata (NZ), Monroe und Tango (beide deutsche Neuzüchtungen). Kräftig, harzig, floral und frisch. Schmeckt ziemlich gut. Hätte ich nicht gedacht. Wären mir die 1,8% vorher aufgefallen, hätte ich das Bier vermutlich nicht bestellt. Man lernt nie aus. PS: Der Wirt hat mir gerade erklärt, wie es zu diesem Trunk gekommen ist. Ursprünglich war das ein alkoholfreies Bier, das zum Jubiläum gebraut wurde. Da hier grundsätzlich keine Gärstopper eingesetzt werden, hat es sich über die Lagerung zu 1,8% aufgeschwungen. Dürfte ziemlich einmalig sein.

Ein Kaffee-Bier, was soll man sich darunter vorstellen? Wir werden sehen. Der Antrunk ist - Kaffee, kalter Kaffee sozusagen. Ich bin mir noch unsicher, ob mir das gefällt. Es kommen dann aber recht schnell ordentliche Röstmalznoten ins Spiel, im Haupttrunk wird der krautig-kräftige Saazer mobil, der auch den Nachtrunk dominiert. Braucht man jetzt so ein Bier? So eine Spielerei? Da bin ich mir auch nicht sicher.

Da im Tonkrug ausgeschenkt, gibt es keine Informationen zur Optik, aber blumiger, frischer Geruch. Der Antrunk ist zunächst verhalten, florale Noten dominieren, im weiteren Verlauf kommen würzige Kräuternoten hinzu, Malz ist kaum zu erschmecken. Im Haupttrunk kommt zu den Kräuternoten (es wird wohl in Maßen Wacholder zugegeben, den ich persönlich nicht unbedingt wiederfinde), eine aromatische, nicht übertriebene Hopfenbittere, die das Bier bis in den Nachtrunk abrundet. Schmeckt ganz gut, milder als und nicht ganz so vollmundig-süffig wie Brexx Lager.

Ist wahrscheinlich ein anderer Sud als der, der hier zunächst gepostet wurde. Hier haben wir ein sehr leckeres NEIPA mit 5,4%. Da ich es schon vor ein paar Tagen probiert hatte, habe ich keine genaueren Notizen.

Leckeres Lager. Riecht und schmeckt etwa so wie beim Kochen der Würze, wenn man selbst Bier braut. Von daher kein 08/15, sondern mal was Anderes.

Wacholder kann man gut rausschmecken. Anders aber als bei vielen Craftbieren, schmeckt dieses dennoch sehr bierig. Ein Umstand der mir als schöne Abwechslung wirklich sehr gut gefällt. Es ist relativ süffig, nur der Grundgeschmack dürfte irgendwie noch etwas runder sein

Lecker und süffig mit leichtem Wacholder Einschlag.

Ich hatte es schon vor 3 Monaten bewertet und damals bemängelt, dass sich das Rezept durch wechselnden Hopfen immer wieder verändert. Heute also die Version Juni 26. Optik und Geruch haben sich nicht merklich verändert, die Bittere allerdings schon. Fruchtig im Antrunk, schon ziemlich schwer, gehaltvoll, aber diesmal ist mir der Hopfen zu viel. Zu bitter, adstringierend, da war die erste Rezeptur schon besser. Kein Vorteil, diese wechselnden Rezepturen.