Très forte amertume

Bonne blanche,bien céréalière. Légère amertume qui donne de la longueur. Plus sur la céréale sur le "fruité" citronné habituel. J'aime beaucoup

Bière locale du 47, version 2023. J'aime beaucoup les bières noires de ce brasseur, qui s'améliore au fil du temps. Bière noire, mousse crème agréable. Au nez on sent la café mais pas que, c'est crémeux, on devine la vanille. Saveurs combinées de torréfaction/café, chocolat amer, et rondeur de la vanille. C'est rond et assez gourmand, sans être un pétrole (un peu plus épais ne m'aurait pas dérangé). Bonne buvabilité pour un stout à 7°. J'aime beaucoup, c'est local, sans prétention et au rapport qualité prix imbattable, loin de la craft tape à l'oeil au prix d'un vin de Bordeaux falacieux

Pale ale au melon, brassée dans le 47, avec du melon du 47. Robe cuivrée et belle tenue , une fine mousse blanche persistante. Au nez, pale ale tradi, bien maltée. Pas de melon en vue. Attaque bien céréale, mais très buvable, puis un trait d'amertume marqué, je cherche le melon à la première gorgée. Plus ça avance et plus ce goût se démarque, le melon est subtil mais bien là. Peut être un poil trop amère et/ou céréale pour que le melon ressorte, sans le savoir, difficile de dire qu'il y a du melon, mais c'est sympa, ça reste une bonne bière. Elle manque un peu de féminité j'oserais dire, de délicatesse

Brassin spécial, avec du pruneaux. On ne peut pas faire plus "made in 47". Bue dans le 07, une entorse à mes bières de vacances 😁 Au nez, le pruneau est subtile, on est sur la blonde "classique" du brasseur (pale ale assez amère, légèrement sucrée, assez gourmande) On a les marqueurs de la blonde, avec un subtile retour amer/fruité que j'attribue aux pruneaux. Sympa, ça n'en fait pas un brassin d'exception, mais une petite hors série qui se boit bien

Red IPA, encore chez 4.7. Je crois que j'ai presque fait la gamme complète 😅 au nez on a du malt, du caramel, du pain. Plutôt fruits secs que fruits tropicaux. En bouche c'est ambré,avec une touche un peu verte et fruitée , légèrement agrumes. L'amertume est présente, et petit peu torréfiée. Décidément, j'aime beaucoup 😎