Schneider Märzen Spezial Orange, fast rötlich schimmernd mit ausdauernder Schaumkrone.  Der Duft ist kräftig, nach Getreide, Malz und Stroh.  Geschmacklich geht es genauso weiter. Kräftiger Antrunk und Körper, das Bier klingt aber weich und leicht herb aus.  Aromen von Karamell und Honig kommen hinzu. Für mich ein gutes Märzen mit eigenem Charakter.  MHD 30.06.23

Schneider Lager Dunkel  Vor kurzem habe ich bei einem Besuch im Brauereigasthof Schneider in Essing ein Vierer Bierpaket mitgenommen. Heute ist mit dem Dunklen Lager das erste Bier an der Reihe.  Im Glas ist es im dunkelsten rot-braun. Der Schaum ist leicht bräunlich.  Geruch und Geschmack sind dann vor allem eins: malzig.  Das geht schon sehr in Richtung bayrisch Malz Bonbon. Auch der Nachtrunk ist langanhaltend und geprägt von dunklem Malz, allerdings ohne dabei zu süß zu wirken.  Wer auf eine Malzbombe steht liegt hier genau richtig und kommt voll auf seine Kosten.  Intensives, aber angenehmes und malzaromarisches Dunkles.  MHD 21.07.23

Nach einer ausgedehnten Wanderung im schönen Altmühltal ging es zum Abschluss in den Brauereigasthof Schneider in Essing. Belohnung muss sein. Das Bier meiner Wahl war das Altbayerische Rotbier, welches nach dem Essinger Infanteristen Josef Deifl benannt wurde. (Deifl war Soldat zur Zeit der napoleonischen Kriege und berichtete in seinen Tagebüchern detailliert von seinen Kriegserlebnissen). Zum Bier: Dieses obergärige Bier in Flaschengärung erstrahlt im schönen kupferrot und ist nur ganz leicht getrübt. Vier verschiedene Malze sorgen für einen süßen malzigen Antrunk. Dabei schwingt ein dezentes fruchtiges Hopfenaroma stets im Hintergrund mit. Leider wird das malzig-würzige Aroma bald von einer deutlichen Säure abgelöst. Mir ist diese Säure sogar etwas zu dominant, um noch angenehm zu sein. So war es bei diesem Bier ein starker Beginn und ein schwaches Ende. Trotzdem habe ich mir ein 4er Verkostungspaket gesichert und freue mich auf die weiteren Biere.

Gefällt mir gut der Josefi Bock aus dem Hause Schneider. Dieser Bock ist sehr dunkel und etwas rötlich. Beim eingießen ins Glas schäumt es sehr, hier braucht man Geduld. Geruch und Geschmack sind röstaromatisch und erinnern an dunkle Schokolade. Die dezente Kohlensäure passt hier gut dazu. Der malzige Nachtrunk halt sehr lange an. Die 7% sind gut eingebunden.  Insgesamt rund, harmonisch, geschmackvoll und interessant. Für mich ein sehr positiver Bock.