Robe orange cuivrée, mousse blanche persistante. Nez épicé, orange/abricot sec (esther ? 🤔) Mousseuse en bouche avec un goût de mélasse suivie d'une pointe épicée (poivre/cumin/coriandre) douce avec un arôme d'orange amer et limite un côté pain un peu poivré. Une bonne longueur en bouche sur l'orange amère. Très déconcertante à la limite de l'aspect caramélisé d'une ambrée. On sent un vrai goût de levure 👍 Etonnant que le poivre et cette levure produisant des esthers fruités (d'après l'étiquette) me fassent ressentir ça 🤷 Ma préférée de la brasserie jusqu'à présent, à tester 😉 Bonne avec l'aspect fruité et l'amertume soutenue d'un compté mais encore meilleur avec le côté doux du morbier, j'aurais dû tester avec du gouda au cumin ! 😅 Je l'ai encore plus apprécié avec des légumes au cumin et des graines de coriandre, surtout avec des carottes 👌 ⚠️ Il s'agit d'une saison et non d'une amber ou dark ale ⚠️

Pas mal mais assez classic pour le style. La carbo est bien. La robe joliment « vachement blonde »!

Robe orange foncée mousse blanche moyenne assez persistante. Nez malt peu prononcé. Texture écumeuse en bouche, le malt et la carbo apparaissent avant de laisser place au fumé en milieu de bouche et encore plus en arrière bouche en se mélant à l'amertume ça fait bien le taff c'est délicieux 👍 Moins bourrine plus sur la longueur & le malt par rapport aux autres biéres fumées que j'ai bu jusqu'à présent. Hyper carbonnatée. Je trouve qu'en se réchauffant elle perd son arôme de fumée pas à boire vers 10°C mais plutôt 5 ou 6 je dirais 😉 Bonne avec de la langue de bœuf et du chou 👌

Mouais ça manque de corps.

Très mousseuse, (épaisse & persistante) robe orange opaque avec des fines bulles. Nez aromatique : mangue/pamplemousse. Très écumeuse en bouche, peu de rondeur, forte carbo, portée sur l'agrume abricot/pamplemousse très faible amertume. On sent plus la douceur du malt (dont le seigle) que l'aromatique des houblons. Gagne a se réchauffer où elle tire sur l'orange sanguine et gagne en amertume, plutot à boire vers 8-10° : à chambrer comme le fromage 😉 Bon côté : peu alcoolisée 👍 Bon accord de terroir avec du morbier 👌

Vachement blonde la vache du jura. Si c'est pour du lait de fromage à Comté, c'est faire honneur à la race Simmental, la copine de la Montbéliard, très brune. Sinon faut s'envoyer pas mal de litres de bière avant de la voir blonde 🍻... Ou d'une autre couleur si ça vous amuse, comme les violettes qui font du chocolat chez nos voisins alpins.