Mittelgelb im Glas, wenig Schaum, dagegen viel Hopfen in der Nase, kräftiger Antrunk mit relativ wenig Süße, etwas stumpf und arg trocken auf der Zunge, etwas eigenartiger Nachgeschmack. Für mich ein eher schwaches Helles.

Das dürfte das letzte Wolters Bier sein, das ich heute verköstige, denn diese stolze Brauerei, gegründet 1627, wird endgültig abgewickelt, die Brauerei in Braunschweig geschlossen. Ob die Marke bestehen bleibt, ist ungewiss. Eine weitere Brauerei mit lokaler Bedeutung, die die Waffen streckt. Wo soll das nur enden? Dunkles Gold im Glas, wenig Schaum, wenig carbonisiert. Im Antrunk kräftiges Gerstenmalz, etwas Säure, süffig. Im Haupttrunk haben sie nicht an Hopfen (Hallertauer Perle) gespart. Überdurchschnittlich bitter mit langem Nachhall. Etwas mehr Frische könnte nicht schaden, aber das hat sich ja jetzt von selbst erledigt.