Schiuma corposa e persistente, colore ramato scuro, e un sapore di caramello, cannella e cioccolato. Corpo notevole

Sopivaa terävyyttä, hedelmäisyyttä (ainakin omenaa) ja raikkautta. Ja ei ollenkaan sitä hiivaa, mikä näissä monesti jyrää. Onnistunut.

Jotain pientä hedelmäisyyttä, isommin pähkinää ja alkoholia. Alkuun hivenen puiseva, mutta lämmetessään lempeämpi ja maukkaampi.

Broeder Jacob | Vlierbeek Grand Cru 1125 Das Gründungsjahr 1125…. ….der Abtei von Vlierbeek wird mit diesem Grand Cru gefeiert, das waren immerhin 900 Jahre. Nico habe ich dieses orange und trübe Starkbier mit dem mittellang anhaltenden Schaum zu verdanken. Merci schon einmal. Steinobst, auch Aprikose, Quitte, Hefe, florale und kräutrige Aromen kann ich riechen. Der trockene, weiche, frische und schnell süße erste Schluck zeigt auch die fruchtigen Aromen, die bald von der sektartigen Hefe und dem trockenen Mundgefühl abgeholt werden. Hinten heraus sind dann trockene Herbe, etwas Frucht und der Alkohol bestimmend. Die 8,5% Alkohol versteckten sich zu keiner Zeit, steigern ihre Dominanz aber zum Abgang hin.

Isosti kahvia - vahvaa ja vähän kitkerää sellaista. Mukana myös pikkaisen tummaa suklaata.

Jotain kirsikkamehua/ laimeaa viiniä. Väri kertoo kaiken.