Simian Ales macht Lagerbier, aha. Im Moment eine meiner Lieblingsbrauereien, wird hier mit Talus Hopfen hopfengestopft. Talus Hopfen steht für Rosenduft und Grapefrucht. So eine Mischung konnte meine Nase auch zurückmelden. Im Glas steht leicht trübes gelb, der Schaum ist zumindest bemüht. Nicht zu komplexes Bier, das eindeutig die Geschmacksnerven treffen soll: Blumig, mild, fruchtig (nach Limette), kommt zum Ende noch eine moderate Herbe ins Spiel, dazu leicht seifig. Das ist sehr wohl komponiert, für ein "einfaches" Lagerbier sicherlich sensationell, erinnert es aber auch entfernt an ein Shanty. Was bleibt, ist ein Bier, das im Vergleich zu den einzigartigen Bieren von Simian Ales minimal blass bleibt.

Recht malzbetontes West Coast IPA, das lieber durch den Pinienwald wandelt als durch die Obstplantage. Fruchtnoten kommen eher in der Mitte, tropisch, werden aber schnell wieder vom Tisch gefegt. Moderat herb. Ist jetzt nicht mein Favorit der Brauerei. Hochwertig aber auf alle Fälle, wie immer von Ian Faulkner, wird seine Fans haben.

Absolute Oberklasse-Craftbier-Brauerei aus Krefeld Hüls (vormals Elmshorn). In Zusammenarbeit mit Hitchcoq/Düsseldorf entstand ein sehr weiches, cremiges und saftiges New Zealand IPA. Der Obstkorb ist nicht übervoll und die gewohnten Tropical-Noten sind hier nicht vorherrschend. Eher süße Traube, reife Stachelbeere und Limette ziehen sich durch den Schluck. Nach hinten raus moderat herb und lange nachhallend. Träumchen! 

Dose 4 🌟 Geruch 5 🌟 Aussehen 4 🌟 Geschmack 4 🌟

Und Nr. 4 in der Frohnhauser Sudwerkstatt. Schön fruchtig, Tropical und Ananas. Gegenüber dem sehr sehr guten Local Legend schwächelt es leicht. Das Flagship Bier aus Krefeld zeigt auch minimalen Trinkwiderstand. Ich hätte es mit über 70 IBUs auch intensiver erwartet. Lecker ist es aber allemal.

Bierchen Nr. 3 in der Frohnhauser Sudwerkstatt und das beste am Abend. Saulecker das Zeug! Tropical, supersaftig, vielleicht einen Tick zu "überreif" die Fruchtnoten. Aber insgesamt rund, gewaltig, crispy und spritzig.

Nr. 2 in der Frohnhauser Sudwerkstatt. Ein mit Manilita gehopftes Pale Ale. Fruchtig und sehr saftig. Tropical, Pfirsich und reife Ananas. Dabei rund und recht weich. Kommt nah an ein NEIPA ran. Klasse! Moderat herb, im Nachgang noch etwas mehr Bitterkeit.

Simian Ales ist umgezogen, nach Krefeld Hüls. Das Tschechische Lager ist das Hausbier von Hitchcoq in Düsseldorf. Getrunken am Hahn in der Frohnhauser Sudwerkstatt. Das schmeckt frisch und jung, aber etwas dumpf. Sättigt zudem gut. Dabei hefig und leicht buttrig. dazu fruchtig grasig. Knapp moderat herb.

Kurzrezi vom Meet the Expert im The Baby Goat Barn. Zu Gast Ian Faulkner von Simian Ales. Bier 3: K2 IPA. Mir war neu, dass Ian das K2 auch immer mit anderen Hopfen bestückt. Bei dem aktuellen sind es 4 verschiedene, u.a. Nelson Bliss als Extrakt. Das erste Mal, dass ich Extrakt etwas positives abgewinnen kann. Das beste K1, das ich bisher im Glas hatte. Da es nur noch mit 7,0% ausgestattet ist, neu angelegt.

Kurzrezi vom Meet the Expert im The Baby Goat Barn. Zu Gast Ian Faulkner von Simian Ales. Bier 2: Die Single Hop Serie von Simian Ales (bisher 20 verschiedene, Tipp: der verwendete Hopfen wird immer nur unter das MHD gedruckt). Ale to the thief (Manilita). Test für einen australischen Hopfenhändler. Mischung aus Grapefruit und Minze mit deutlich blumiger Beinote. Interessant.