Helle klare Farbe im Glas. Kleine, aber stabile Schaumkrone. Geruch leicht citral, in Richtung Grapefruit. Dazu etwas Bittere. Geschmacklich erstmal viel feinperlige Kohlensäure. Danach eine gute Mischung aus Malz und Hopfenbittere. Hintenraus wird es leider dann dezent brotig. Trotzdem nicht verkehrt.

Pale Ale black Forest Style. Was immer das heißen mag. "Meine" Variante hat nur 5,8 Volumenprozent Alkohol. Für ein Pale Ale recht dunkel. Fast Bernstein. Schaum kaum vorhanden. Geruchlich sehr exotisch. Vor allem Mango. Leider überzeugt es mich geschmacklich nicht. Die Bitterkeit ist deutlich im Vordergrund. Ansonsten eher wässrig. Hatte ich mehr erwartet.

La bière a fait l’aller retour. Elle n’en n’est que meilleure