🇫🇷 Miam la petite pale ale gersoise au cassis et à la rhubarbe

Ça y est : une Guinness Gasconne 🙏🖤 A la pression avec un tirage à l’azote, on a même la cascade (et elle doit être tirée en deux fois !)🤩 Bien sûr, elle ne prétend pas être un clone et n’en est pas un : la mousse, si elle est belle, n’a ni la même onctuosité, ni la même persistance ; le café est plus présent ; elle a une amertume reglissée plus intense ; elle est plus acqueuse et plus forte. C’est un vrai régal éminemment pintable 🍻🍻🍻 Cette expérience de tirage apporte un vrai plus (j’ai testé la première pinte après installation et tests 😉). Avec des chips au vinaigre, c’est encore meilleur 🤤

Peu de mousse dans le verre en la servant. À l'odeur, on devine que cette bière est épicée. C'est en effet le cas, on ressent un côté herbacé et légèrement amer en fin de bouche. Du coup, elle se démarque des bières classiques.

Goûté y a déjà un petit moment. Dans mon souvenir, le goût Cassis était très chimique, pas top top et la bière en elle-même n'avait pas trop d'intérêt.