Peu de mousse dans le verre en la servant. À l'odeur, on devine que cette bière est épicée. C'est en effet le cas, on ressent un côté herbacé et légèrement amer en fin de bouche. Du coup, elle se démarque des bières classiques.

Acidité & salinité parfaitement dosées, on aurait pu s'attendre à quelque chose de plus remarquable pour une excentrique, mais il en est mieux ainsi. Une Gose discrète mais une Gose réussie !

29 presque 30 de claire

👁 dorée, très légèrement voilée, mousse très discrète 👃acidulée, fleurie 👄 acide bien sûr, minérale, petite touche épicée. Corps moyen, carbonatation presque piquante. Désaltérante et légère

Très rafraîchissante, un côté acidulé très appréciable ! A retenter !!!

Bière bu avec des fruits de mer. Se marie très bien avec les crustacés. Un bon moment

Robe dorée, pâle et troublée, mousse discrète et peu persistante. Nez léger, floral avec un fond pomelo sec. En bouche attaque acide de citron pressé, atténuée par une salinité bien contenue. Des arômes en retrait d’agrumes et d’épices (trop fins pour que je les distingue bien). Grande longueur de l’acidité et de la salinité, relativement douces et très agréables, avec une pointe « chaude » de piment en fond et un côté orangette qui apparaît. Elle révèle sa complexité après coup ! J’apprécie : une bonne Excuse pour en reprendre !