Jeudi 11/06/2026 20h33. C'était pas facile à lire sur l'étiquette mais c'est une brune en fait. Une quadruple brune bio. Pas fréquent ça. Pas si fan des brunes mais je la trouve bien faite. L'alcool ne prend pas tout le palais. Ça reste là dessus qu'ils sont forts les moines.

Dimanche 07/06/2026 20h. Ce à quoi je m'attendais pour une ipa d'abbaye. Pas mon kiff Ressemble aux IPA anglaises old school.

Dimanche 07/06/2026 19h27. Bière de Jeanne, une "petite" blonde encore une fois bien costaud en bouche. Pas désagréable mais je vois pas beaucoup de nuances par rapport à la blonde à 6,5°.

Samedi 06/06/2026 14h08. La blanche de Signy. Costaud la robe pour une blanche. Bah pas mal du tout. Pas tant coriandre mais plus fraîche et légère que la blonde. Le caractère abbaye toujours bien présent.

Samedi 06/06/2026 13h26. Bon je l'avais déjà goûtée apparemment mais je refais un post parce que j'en ai 6 de cette brasserie. Histoire de décrire le panel proposé par l'abbaye de Signy dans les Ardennes. Bière d'abbaye on le sent direct au nez. Comme si toutes les bières étaient un peu sucrées et ambrées. Elle fait le travail mais c'est costaud en bouche pour une blonde, plus goutue que rafraîchissante, ça me plaît. Je n'en boirai pas des litres non plus.

Bière blonde et légère avec une légère amertume et une belle mousse. Bien fraîche, ca passe bien. Bonne découverte.